Revered för dess medicinska egenskaper av de gamla egyptierna, kanel är en kryddig krydda som finns i barken av kanelträd. Även om det är ett mycket använt kryddor, kan du behöva minska din konsumtion om du tar en blodförtunnare. Kumarin i kryddan kan öka risken för blödning. Tala med din läkare eller nutritionist om du tar ett antikoagulant för att bestämma hur mycket, om någon kanel du borde ha.
Blodförtunnare
Blodförtunnare, ofta kallade anti-koagulanter, minskar blodets förmåga att koagulera. Clots kan hindra blodkärl, vilket leder till hjärtinfarkt och stroke. Vanligtvis förskriver läkare blodförtunnare till dem som har förmaksflimmer, kongestivt hjärtsvikt och flebit. Ibland är det ordinerat för de som är överviktiga, enligt Texas Heart Institute.
Kumarin i kanel
Kumarin i kanel är en naturlig antikoagulant som gör att man förtär för mycket kanel riskabelt om man tar blodförtunnande läkemedel. Faktum är att det mest använda anti-koaguleringsmedlet, warfarin, är ett kumarinderivat. Ceylon kanel har en lägre kumarinhalt än cassia kanel, vilket har upp till 63 gånger mer, enligt ScienceDaily.com. Det är emellertid nästan omöjligt att skilja mellan de två när du handlar för kanel.
överväganden
Andra kryddor som liknar kanel kan vara riskabla att använda om du tar en blodförtunnare. Klovar, ingefära och muskotnöt är till exempel alla antikoagulanter, eftersom de hämmar blodplättaktiviteten som är ansvarig för blodkoagulering, enligt California Pacific Medical Center. Även om man använder dessa kryddor i små mängder i matlagning, bör det inte vara ett problem, bör du undvika att ta dem som tillägg, varnar Cleveland Clinic. Tala med din läkare innan du använder någon av dessa kryddor.
Slutsats
Oavsett om du är blodtennare eller inte, bör du undvika att förtära kanel. För mycket kumarin kan orsaka blödning och skada din lever. De som har leverförhållanden bör vara särskilt försiktiga så att de inte äter för mycket av denna krydda. Om du tar en blodförtunnare, prata med din läkare eller nutritionist. De kan berätta att du kan fortsätta att smaka dina rätter med det, eller de kan säga att du slutar använda det helt och hållet.
