Gikt uppstår när överskott av urinsyra i ditt blod bildar kristaller som ackumuleras kring en led, vilket orsakar ett smärtstillande artritisk tillstånd. Eftersom urinsyra bildas från nedbrytningen av puriner följer människor med gikt vanligtvis en lågpurin diet. En vanlig diet innehåller var som helst 600-1000 mg puriner per dag. En lågpurin diet begränsar dig till mellan 100 och 150 milligram dagligen. Eftersom jäst är hög i puriner kan bröd vara en gikt utlösare för vissa människor.
Anslutning mellan bröd och gikt
Puriner finns i många livsmedel, men är särskilt höga i kött, skaldjur, alkohol och jäst. En allmän riktlinje är att man vanligtvis kan konsumera bröd utan att utlösa en giktattack. Detta är dock inte sant för alla. Om du behöver begränsa din brödförbrukning beror på hur bra din gikt kontrolleras. Förskott i giktmedicin har gjort det möjligt för personer med gikt att äta mat som en gång var förbjuden. Tala med din läkare för att avgöra om du behöver begränsa ditt brödintag.
