Den medicinska användningen av torskleverolja går tillbaka åtminstone till 1700-talet, enligt en artikel i tidningen "Pediatrics" från 2003, långt före upptäckten av omega-3-fettsyror och vitaminer som gör det till ett näringsvärdeverk. Torsklever från Norge är speciellt prisad på grund av sitt ursprung i oförorenat vatten. Använd endast norsk torskleverolja under överinseende av din läkare.
Traditionella användningar av norska torsk
Norska torsk är också känd som skrei, ett ord som kommer från en arkaisk norsk term för "promenad". Det ordet hänvisar till den långa resan som dessa torsk gör från Arktisens Barentshav till norra kusten. Det traditionella sättet att laga skrei är som en kokad maträtt med fisken plus dess lever och roe. Denna maträtt har försett norrmän med gott om omega-3 fettsyror plus vitamin D. D-vitamin, som kroppen kan syntetisera vid exponering för solljus, är viktigt för norrmän. Landet kastas i mörkret varje vinter, med vissa områden som får tre timmars solljus eller ännu mindre per dag. Idag kan människor dra nytta av näringsfördelarna med norska torsk genom att ta norska torskleverolja.
Vitamin A
En matsked av ett populärt varumärke norska torskleverolja innehåller 91 procent av det genomsnittliga dagliga värdet av A-vitamin och 108 procent av det genomsnittliga dagliga värdet av D-vitamin, enligt kontoret för kosttillskott på National Institutes of Health. Vitamin A stöder hälsoskydd och funktion av reproduktionssystemet, skelettsystemet och ögonen. Utan adekvat vitamin A kan ett tillstånd som kallas nattblindhet resultera, där ögonen misslyckas att acclimimate till svagt ljus.
Vitamin D
Vitamin D kallas ibland "sunshine vitamin" eftersom det syntetiseras i kroppen vid exponering för solljus. Idag spenderar många människor mer tid inomhus än ute, vilket gör det nödvändigt att få D-vitamin från kostkällor. D-vitamin är avgörande för benhälsan. Nya bevis tyder på att tillräckliga nivåer av D-vitamin kan minska risken för utveckling av osteoporos, vissa cancerformer, autoimmuna störningar och högt blodtryck, enligt MayoClinic.com.
Omega-3 fettsyror
Omega-3-fettsyror är viktiga näringsämnen, vilket innebär att de inte kan tillverkas i kroppen och så måste konsumeras genom kosten. De fördelar som de tar med till kardiovaskulärsystemet är så väl etablerade att American Heart Association, eller AHA, nu rekommenderar att de flesta konsumerar två portioner fisk varje vecka. Omega-3 fettsyror hjälper till att minska förekomsten av oregelbundna hjärtslag som ibland leder till plötslig död. De kan också minska lipidenivåerna i blodet, sakta ner blodkärlens härdning och minska hypertensionen. Norska torskleverolja kan ge adekvat omega-3-fettsyror till icke-fiskätare, men AHA rekommenderar att du konsulterar din läkare innan du använder den.
