Potrök görs vanligen genom att brunna och sedan sakta sakta en biffskala med en blandning av grönsaker och kryddor i vätska. Resultatet tenderar att vara högt i kalorier delvis på grund av de stora betjäningsstorlekarna. Att begränsa dig till den rekommenderade 3-uns köttet och fylla på grönsaker kan hjälpa dig att hålla kalorierna i din måltid under kontroll.
Kalorier genom köttfärs
En 3-ounce servering av gryta rost gjord av nötkött chuck från under bladet och trimmad för att ta bort fettet har cirka 184 kalorier. Använd biffskulder, och samma storlek serverar 170 kalorier, och en 3-ounce storlek grytbröd gjord av biff chuck arm har ca 180 kalorier. Kvalitetsgraden gör också skillnad i kalorierna. Välj välj nötköttschuckarm istället för val, och du kommer bara att konsumera 166 kalorier istället för 180.
Övergripande kalorier
En servering av ett grytbröd recept varierar vanligen mellan 1/2 pund till 3/4 pund kött, tillsammans med allt upp till ca 3/4 kopp rotgrönsaker, såsom morötter, persilja och rutabagas. Några recept inkluderar hackad bacon såväl som biff chuck eller använd alkohol istället för buljong för braising vätska. Båda dessa ingredienser kan öka antalet kalorier i skålen. Kalorierna i varje betjäning varierar från ca 582 till ca 817, beroende på de använda ingredienserna och betjäningsstorleken.
