Vitamin C och E är båda kraftfulla antioxidanter som är hälsosamma och fördelaktiga för din kropps funktion. En diet rik på dessa vitaminer är ett proaktivt sätt att hålla sig bra och se bra ut. Både vitamin C och E är närvarande i ett överflöd av näringsrika och läckra grönsaker och frukter för dig att välja mellan.
C-vitamin
Vitamin C är ett vattenlösligt vitamin som är ansvarigt för bildandet av kollagen i dina muskler, brosk, senor, ledband, ben och blodkärl. C-vitamin hjälper till att läka sår, bekämpa infektion och i järnets absorption. C-vitamin produceras inte i din kropp och det enda sättet att få det är genom din kost.
Vitamin E
E-vitamin är ett fettlösligt vitamin som hjälper till vid bildandet av röda blodkroppar och vid absorptionen av K-vitamin. E-vitamin anses vara ett anti-aging vitamin eftersom det främjar en sund, felfri hud och skyddar kroppen från destruktiva fria radikaler som kan skada dina celler, organ och vävnader. E-vitamin har också kopplats till förebyggande av vissa cancerformer, kardiovaskulära tillstånd, reumatoid artrit och Parkinsons sjukdom.
Vitamin C Rich Foods
Citrusmatar är kända för att vara en stor källa till vitamin C. Förutom citrusföda finns det en mängd andra frukter och grönsaker som är rika på vitamin C. Mest kända som höga C-vitaminkällor är apelsiner, mandariner, grapefrukter, citroner och limes. Andra frukter som innehåller höga nivåer av C-vitamin är kiwi, jordgubbar, hallon, ananas, vattenmelon, guava och papaya. Grönsaker som är rika på C-vitamin inkluderar mörkgröna bladgrönsaker, broccoli, kål, blomkål, tomater, selleri, paprika och brusselspiror. Dessa C-vitaminrika näringsämnen är mest potenta när de konsumeras färska eller råa.
Vitamin E Rich Foods
Det finns en mängd frukt och grönsaker som är rik på vitamin E som kan avnjutas rå eller kokta, färska eller konserverade. Frukt rik på vitamin E är bär, avokado, tomater, granatäpple, pumpa, kiwi, mango, papaya och guava. Vitamin E rika grönsaker inkluderar majs, asparges sötpotatis, broccoli och mörkgröna bladgrönsaker. En välbalanserad kost, inklusive en mängd olika frukter och grönsaker, är ett proaktivt sätt att se till att du får tillräckliga mängder vitamin E.
Gå organiskt
Att välja grönsaker och frukter som är organiska bättre garanterar att du konsumerar friska, kemiskt fria frukter och grönsaker som finns där naturligt oförändrat tillstånd. Undvik frukt och grönsaker som innehåller bekämpningsmedel, tillsatser eller har blivit genetiskt modifierade, håller dina frukter och grönsaker renare, friskare och rikare i de vitaminer och antioxidanter som din kropp behöver.
