Din näringsstatus spelar en viktig roll för att bestämma dina ögon och din förmåga att se. Fettlösligt vitamin A hjälper till att upprätthålla en korrekt vision. Nattblindhet, eller nedsatt förmåga att se på natten, uppträder vanligen som det första tecknet på vitamin A-brist.
Fysiologi
Vitamin A stöder syntesen av rhodopsin, ett protein i cellerna i din näthinna. Rhodopsin absorberar inkommande ljus och hjälper till att överföra nervsignaler från din optiska nerv till din hjärna. Dessa nervsignaler omvandlas till syn. Utan tillräckligt med vitamin A, kan din kropp inte ordentligt göra rhodopsin och din syn skulle bli försämrad.
orsaker
Vitamin A-brist brukar vara ett resultat av ett misslyckande med att tillgodose kostbehovet hos vitamin A. Vitamin A-brist kan också vara en följd av malabsorption på grund av matsmältningssjukdomar, såsom celiaciasjukdom och Crohns sjukdom. Leversjukdom och cirros kan också minska förmågan att absorbera vitamin A och leda till vitamin A-brist.
komplikationer
Förutom nattblindhet kan vitamin A-brist också leda till extrem torrhet och skada på hornhinnan, ett tillstånd som kallas xerophthalmia. Vänster obehandlad kan xerophthalmia leda till blindhet. I sin bok "Nutrition and You" identifierar Joan Salge Blake vitamin A-brist som nummer ett orsak till förebyggbar blindhet hos barn världen över. Vitamin A-brist kan också orsaka skelett av benen.
Dagliga rekommendationer
Konsumera tillräckligt med vitamin A varje dag för att förhindra vitamin A-brist. Enligt Linus Pauling Institute behöver manar 900 mikrogram vitamin A dagligen, medan honor kräver 700 mikrogram. De mest populära källorna till vitamin A i den amerikanska kosten inkluderar mjölk, spannmål, ost, ägg, morötter, sötpotatis och spenat, enligt Blake. Fett i tarmkanalen kan bidra till att öka fettlöslig vitamin A-absorption och minska risken för att utveckla en vitamin A-brist.
Vitamin A-tillskott
Om du tar vitamin A-tillskott för att förhindra brist, undvik potentiellt farliga biverkningar genom att ta dem under en doktors övervakning. Överstiger det rekommenderade dagliga bidraget kan orsaka leverfel enligt University of Maryland Medical Center. Överdriven konsumtion av vitamin A och beta-karoten kan öka triglyceriderna samt din risk att dö av hjärtsjukdom, särskilt om du röker. UMMC varnar för att röka eller dricka alkohol medan du tar vitamin A-tillskott kan öka risken för lungcancer. De är också försiktiga med att ta extra vitamin A utöver prenatala vitaminer kan orsaka fosterskador.
