Även om marknadsförare ibland hänvisar till fläsk som vitt kött är det faktiskt rött. Ett riktigt mångsidigt djur, nästan alla delar av grisen är en delikatess, inklusive ribbenavsnittet av länden - fläskkoteletten. Pork chops koka upp saftigt i ugnen och bli ännu bättre när du lägger dem med bacon. Kombinationen är en fläskväns dröm, som går från ugnen till plattan på cirka 30 minuter eller mindre.
Steg 1
Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Ta bort skivor bacon från deras förpackning. Sätt åt två till fyra remsor bacon för varje fläskkotlett du ska baka, beroende på baconets storlek.
Steg 3
Wrap flera remsor av bacon runt varje fläskkotlett. Säkra bacon med tandpetare som behövs för att vara säker på att den inte raseras när den lagar mat.
Steg 4
Spraya en bakpanna med nonstick matlagningsspray. Sätt i bacon-wrapped pork kotletter i ett enda lager i pannan.
Steg 5
Täck bakpannan med aluminiumfolie. Sätt fläskkotlet i ugnen och baka i 25 minuter eller tills mitten av fläskkoteletterna når 145 grader Fahrenheit.
Steg 6
Ta fläskkoteletterna ur ugnen, sätt bakpannan på en kylhylla och låt koteletterna ligga i tre minuter. Under denna tid stannar köttets temperatur konstant eller stiger, vilket fortsätter att förstöra bakterier. Att laga fläskkotletter till 145 grader Fahrenheit och låta dem sitta i tre minuter är lika säkert som att laga köttet till en temperatur på 160 grader Fahrenheit, enligt U.S. Department of Agriculture.
Steg 7
Ta bort tandpetare och servera.
Saker du behöver
- Bacon
- 1-tum tjocka fläskkotletter
- Nonstick matlagningsspray
- tandpetare
- Bakplåt
- Aluminiumfolie
tips
- Klä upp fläskkoteletterna genom att sprida skivad lök, vitlök och paprika runt fläskkoteletterna för extra smak under bakning.
varningar
- Att äta fläsk som inte är väl kokat kan leda till allvarlig sjukdom. Testa alltid centrum av fläskkotlett för att se till att de har nått en temperatur på 145 grader Fahrenheit innan du tar bort dem från ugnen.
