Höstost är en unik mejeriprodukt, eftersom den är låg i kolhydrater och rik på protein. Liksom andra typer av mejeri är kockost rik på fett, men färska fettvarianter är tillgängliga. Att äta stallost före sängen är en populär övning bland kroppsbyggare och styrketräningsporter, och det kan också ha fördelar för dieters. Samtidigt som du äter stallost innan sängen kan ha fördelar, gör din totala kaloriintag en skillnad.
Förbättrad latitud
Om du sliter, kan du äta stallost före sängen vara till hjälp för att kontrollera din aptit. Det beror på att kockost innehåller en typ av protein som kallas kasein, vilket din kropp smälter långsammare än andra typer av protein. Enligt forskning som publicerades i mars 2011-upplagan "The American Journal of Clinical Nutrition" är kasein mer fyllning än andra typer av protein, såsom vassle, ett populärt proteintillskott. På grund av den långsamma matsmältningen och hög mättnad kan stallost hindra dig från att bli hungrig under natten och uppmuntra dig att äta mindre på morgonen.
Ökad tillväxthormonutgång
De typer av livsmedel du äter kan påverka dina hormonnivåer, vilket kan påverka din kroppssammansättning kraftigt. Att äta cottage cheese kan vara ett optimalt val för att maximera tillväxthormonproduktionen, eftersom den är rik på protein och har minimala kolhydrater. En studie i oktober 1968-problemet av "Metabolism" fann att konsumtionen av protein ensam främja en ökning av tillväxthormonnivåerna, medan parning av protein med kolhydrater inhiberade frisättning av tillväxthormon. Ökade nivåer av tillväxthormon kan gynna dieters och de som försöker få muskler. Hormonet kan främja fettförlust och muskelökning, enligt forskning som publicerades i juni 2009-utgåvan av "The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism."
Förbättrat fettförlust
Medan högprotein dieter är kända för att ha fördelar för fett och viktminskning, kan den typ av protein du konsumerar också ha en effekt på dina resultat. Några undersökningar tyder på att ost och andra mjölkproteiner kan vara optimala. En studie publicerad i juli 2011 av "The Journal of Nutrition" fann att ökad mjölkproteinkonsumtion var relaterad till ökad fettförlust hos kvinnor.
Ökad Muscle Gain
Höstost är rik på protein, vilket ger aminosyror som din kropp använder för att bygga muskler och annan vävnad. Höstost kan vara att föredra för andra proteinkällor, eftersom kvinnorna i studien som publicerades i "The Journal of Nutrition" upplevde mer muskelförstoring med mejeriprotein. Dessutom är kockost rik på kalcium, och ökat intag av detta mineral kan främja testosteronnivåer, enligt forskning som publicerades i sommar 2009-upplagan av "Biological Trace Element Research". Testosteronhjälpmedel i muskelförstoring.
