Lågt i kalorier, naturligt hydratiserande och fyllda med näringsämnen, grönsaker är dina bästa vänner - oavsett vad dina fitness- och hälsoproblem ingår. En blandning av selleri, morötter, gurkor och lök hjälper dig att få ett bredare utbud av näringsämnen än någon veggie som ätas ensam, och blandningen av grönt, apelsin och - om du väljer lila lökar - hjälper lila grönsaker dig att "äta regnbågen "för god hälsa. Använd dessa grönsaker för att lägga till bulk till måltider utan kalorier och kombinera dem i en rad dietfria rätter.
Selleri, morötter, gurkor och lök för viktminskning
Viktminskning kräver kaloribegränsning Om du inte äter färre kalorier än du bränner, kommer du inte att bränna kroppsfett för att stänga energiklyftan. Att fylla din kost med lågkalorivaror gör det lättare att uppnå kaloriunderskottet som behövs för viktminskning. Lågkostnadskostnader ökar mängden mat du kan äta, så du kommer inte känna dig hungrig, men det kommer inte att blåsa din kaloribudget heller.
Selleri, morötter, gurkor och lök är alla mycket låga i kalorier. En kopp skivad gurka eller hackad selleri innehåller 16 kalorier, en kopp hackade lök levererar 64 kalorier, och en kopp hackade morötter har 52 kalorier. Det är bara en liten del av din dagliga kaloribudget, även om du är på en restriktiv plan för 1200 kalorier. Som ett resultat kan du använda dessa grönsaker i rätter för att öka din portionsstorlek utan att lägga till för många extra kalorier och överstiga ditt dagliga intag.
Hälsofördelar med selleri, morötter, gurkor och lök
Att välja näringsrika matar är särskilt viktigt när du förlorar vikt. För att du begränsar kalorierna för att förbränna fett, måste varje kalori du äter komma med riktigt näringsvärde, som vitaminer och mineraler. Selleri, gurkor och morötter levererar betydande mängder av vitamin K - 37, 22 och 21 procent av det dagliga värdet per kopp - vilket gynnar dina ben och hjälper blodproppen ordentligt. Morötter fungerar som ett kraftcenter av vitamin A, ett viktigt näringsämne som är viktigt för hudens hälsa, celltillväxt, immunitet och syn. Varje kopp levererar mer än fyra gånger det dagliga värdet för A-vitamin, så du kan enkelt möta dina behov, även med en liten servering.
Selleri, morötter, gurka och lök innehåller också kostfiber, en typ av karb som hjälper dig att känna dig full. Medan fiber bidrar till tillfredsställelse efter din måltid, är det inte en källa till kalorier så att du får den fulla känslan för "fri" som kan hjälpa till med viktminskning. En kopp hackade lök ger 14 procent av det dagliga värdet för fiber; en kopp morötter erbjuder 4 procent; och selleri och gurka innehåller 6 respektive 2 procent.
Prova Veggie-Loaded Juice och Soppa
Använd selleri, morötter, gurkor och lök i vegetariska rätter. Om du har en juicepress, börja dagen med en hemlagad grönsaksjuice som innehåller generösa mängder selleri, gurka och morötter. selleri lägger till naturlig smaklig smak, gurkan erbjuder hydrering och morötterna ger naturlig sötma. Lök har en särskilt skarp smak i juice; Använd dem sparsamt i dina saftblandningar, eller överväg att lämna det. Tänk på att juicing tar fibern ur dina grönsaker. Håll massan från din juicepress för att blanda i soppor eller baka i muffins och bröd.
Selleri, morötter och lök fungerar också bra i en mängd olika dietvänliga soppor. Gör en renad gulrot-ingefära soppa med selleri och lök för djup av smaklig smak, äpplen för naturlig sötma och juicermassa för tillsatt fiber. Du kan också lägga till dessa grönsaker till hemlagad kyckling, kalkon eller grönsaksoppa. Gurka kokar inte bra i soppa, men det kan fungera som en garnering; lägg till några skedar av hackad gurka, tillsammans med en pressa citronsaft till din soppa.
Servera Wraps, Stir-Fries och Chilis
Kombinera selleri, gurkor, morötter och lök med hjärtat mat - som mager proteiner och friska kolhydrater - för att fylla viktminskningsvänliga måltider. Gör hälsosamma grönsaksomslag med selleri, morötter, gurka och lök. Häll grillade laxbitar, rå selleri, morötter, gurka och spenat i en helkorns tortilla, tillsätta karamelliserade lök och en strö av fetthalt feta för extra smak. Eller använd en matberedare för att skära och strimla alla fyra grönsakerna; rör sedan om vin vinäger, sesamolja och sesamfrön. Wrap den resulterande blandningen i rispapper för näringsrika "sommarrullar", ett hälsosammare alternativ till vårrullar.
Förbered en stek fry från selleri, morötter, lök, grillad kyckling eller tofu, en halv uns cashewnötter och en sås gjord av sesamolja, lågnatriumsås och fräsch ginger. Servera den med en liten gurksallad på sidan. Eller gör chili med mager kalkon, quinoa, svarta bönor och dina favoritgrönsaker - inklusive lök, morötter och selleri - garnera sedan din skål med hackad gurka, en grekisk yoghurtdocka och en strö av fettfri cheddarost .
