Äggallergier sätter många kommersiella bakverk av gränser, men om du bager hemma kan du ersätta gelatin för ägg. Ett paket av Knox Unflavored Gelatin innehåller ungefär samma mängd protein i ungefär en tredjedel av kalorierna hos ett ägg, så det är också en bra ersättare om du strävar efter lägre kaloribakning. Gelatin innehåller inte heller fett och inget socker. Leta efter obearbetad gelatin vid sidan av det smaksatta gelatinet i din mataffär.
Steg 1
Förbered ditt recept upp till den punkt där du skulle lägga till ägget.
Steg 2
Mäta 2 msk. av varmt vatten per ägg i en liten skål.
Steg 3
Stänk ett paket Knox Gelatin per ägg över vattnet. Blanda noga med en visp eller gaffel.
Steg 4
Tillsätt gelatin och vattenblandning till övriga ingredienser och blanda enligt instruktionerna.
Saker du behöver
- Liten skål
- Visp eller gaffel
tips
- Använd gelatin för att ersätta upp till tre ägg; det kan inte fungera lika bra för bakverk som kräver mer än tre ägg.
