Du kanske tänker på köttbuller som ett ohälsosamt dietval, men det behöver inte vara. Medan den italienska köttbollen - som oftast är gjord med nötkött, ägg, ost, brödsmulor, örter och kryddor - kan vara hög i fett och kalorier, kan du göra en hälsosammare version med extra magert nötkött, mager kalkon eller till och med ett kött ersättare som soja. Du kan till och med kunna hitta en hälsosam köttbulle i sektionen frusen mat i din mataffär.
Serveringsstorlek och kalorier
En typisk köttbollsbetjäningsstorlek är ca 3 oz eller 3-5 köttbullar beroende på storleken på den faktiska köttbollen. Hembakade köttbullar gjorda med nötkött innehåller cirka 343 kalorier per portion medan hemlagade recept med kalkon innehåller cirka 73 kalorier per 1 oz. köttbulle. En 3,2 oz. servering av Kirkland brand fryst köttbullar innehåller 230 kalorier. En 3,3 oz. servering av köttfria köttbullar innehåller 197 kalorier.
Protein
Animalbaserade produkter innehåller alla essentiella aminosyror, vilket gör den till en fullständig proteinkälla. Friska vuxna kvinnor behöver 46 g protein per dag och friska vuxna män behöver 56 g protein per dag. Liksom kalorier varierar proteininnehållet i köttbullar beroende på recept och köttbullstorlek. En servering av hemlagad köttbullar innehåller 31 g protein. En hemlagad servering av kalkonfettbollar innehåller 6,2 g protein per köttbulle. En 3,2 oz. servering av Kirkland-märket frysta köttbullar innehåller 14 g protein. En 3,3 oz. servering av köttfria köttbullar innehåller 21 g protein.
Fett
Fettinnehållet i köttbullar beror på vilken typ av kött du använder. Välj smalare skär, till exempel 93 procent magert nötkött eller mager kalkon, för att begränsa ditt feta intag. Hembakade köttbullar gjorda med extra magert kött innehåller 16,8 g av totalt fett. En hemlagad kalkon köttbulle innehåller 4,5 g fett. En 3,2 oz servering av Kirkland-märket frysta köttbullar innehåller 15 g fett. En 3,3 oz servering köttfria köttbullar innehåller 9 g fett.
Natrium
Friska människor behöver 1500 mg natrium per dag. De flesta människor konsumerar mer än dubbelt så mycket varje dag, enligt American Heart Association. Natriumhalten varierar i köttbulle recept. För att begränsa natriumhalten i hembakade köttbullar släpper du eventuellt tillsatt salt och använder oseasonerade brödsmulor. En servering av hemlagad köttbullar innehåller 940 mg natrium. En hemlagad kalkon köttbulle innehåller 73 mg natrium. En 3,2 oz. servering av Kirkland-köttbullar av köttfärger innehåller 680 mg natrium. En 3,3 oz. servering av köttfria köttbullar innehåller 792 mg natrium.
