Liknande i utseende till lök är sjalar i själva verket deras egen art. Dessa lilla lökar ser ut som långsträckta lök som är komplett med samma paprika som lökar, men lukten och smaken är helt annorlunda. Självklart används i gourmetmatlagning, skalotar är låga i kalorier och natrium och högt i kalium. Rostning sjalottor ökar deras smak, vilket gör dem till en härlig ackompanjemang till din nästa måltid.
Steg 1
Förvärm ugnen till 425 grader Fahrenheit.
Steg 2
Skär skottens ändar av med en kniv och kassera dem. Skiv den paprika huden, skala den och kassera den också.
Steg 3
Ställ sjalotten i en skål och drizzle 1 till 2 msk. av olivolja över dem.
Steg 4
Virvla runt sjalotten runt i skålen för att täcka dem jämnt i oljan. Tillsätt kryddor som salt och peppar och virvla runt dem igen.
Steg 5
Skala skaloterna i en stekpanna i ett enda lager och sätt dem i ugnen.
Steg 6
Skaka skaloterna i 20 till 30 minuter tills de är mjuka och kokta hela vägen.
Steg 7
Ta bort skaloterna från ugnen och överför dem till en serveringsrätt som genast kan avnjutas.
Saker du behöver
- Kniv
- skål
- Olivolja
- Kryddor
- Stekpanna
- Serveringsrätt
tips
- Förvara överblåsta skalot i kylskåp i två till tre dagar eller frys dem i upp till ett år.
