Jalapenos stimulerar dina smaklökar och kan hjälpa till att hålla dina ögon friska och förebygga riskfaktorer för hjärtsjukdomar. En kalorimat som ger mycket smak och krydda till dina måltider, hjälper dig oftare att möta ditt dagliga behov av C-vitamin samtidigt som du håller kalorier och fettintag lågt.
Kalorier, fett, protein och kolhydrater
De flesta äter inte en stor mängd jalapeno paprika på en gång. Deras intensiva värme gör även några skivor av denna peppar per måltid tillräckligt för att tillfredsställa de flesta människors önskan att krydda. Att äta en hel jalapenoprika ger dig bara ca 4 kalorier och mindre än 1 gram fett, protein och kolhydrater, enligt U.S. Department of Agriculture. Detta gör jalapeno paprika till ett utmärkt smaktillägg för någon vikthantering eller viktminskning plan. De är också en bra krydda, om du tittar på ditt dagliga saltintag eller försöker begränsa ditt feta intag för att förbättra blodtrycket eller kolesterolet.
Vitaminer i Jalapenos
En jalapeno är en så liten mängd mat att den inte bidrar med en betydande mängd av de flesta vitaminer och mineraler. En av dessa kryddiga paprikor innehåller emellertid 16 milligram C-vitamin, vilket är 27 procent av det dagliga värdet för vitaminet. Din kropp är beroende av C-vitamin för att bilda kollagen, vilket är en viktig bindväv, och hjälper sårläkning, immunfunktion och järnabsorption, enligt Office of Dietary Supplements. Du får också små mängder vitaminer A och K och folat från jalapenos.
Antioxidanter
Växtfoder som jalapenos innehåller olika fytonäringsämnen eller växtnäringsämnen som är till nytta för din hälsa. Karotenoider som kallas lutein och zeaxanthin är två näringsämnen som finns i jalapenos. Dessa föreningar deponeras i ögonen på näsan. De hjälper till att skydda dina ögon från skadliga våglängder av ljus och hjälpa till att förhindra oxidativ stress i dina ögon. Förbrukning av lutein och zeaxanthin kan bidra till att förebygga makuladegenerering och grå starr, enligt den amerikanska optometriska föreningen.
capsaicin
Den eldande smaken av jalapenos kommer från en förening som kallas capsaicin de innehåller. Att äta capsaicin kan förbättra matsmältningen genom att öka matsmältningsvätskesekretionerna och bekämpa infektioner i mag-tarmkanalen. Capsaicin fungerar som en antioxidant i kroppen och kan hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna, enligt en artikel som publicerades i tidskriften "Phytotherapy Research" i maj 2003. Det kan också stimulera blodcirkulationen som hjälper till att lindra högt blodtryck, kyla och artrit. Om du är överbelastad, hjälper capsaicin från jalapenos att fungera som en expectorant, gallring och lossande slem.
