Lax är en fet fisk som innehåller signifikanta mängder B-vitaminer, proteiner och omega-3-fettsyror. Lax kommer att skämma bort snabbt och frysas ofta för att bevara sin friskhet. Upptining av frusen lax kan kräva så mycket som 10 timmars kylning.
För att skära tid kan du laga frusen lax utan att tina den i ugnen. Smaken och konsistensen kommer att förbli jämförbar med lax som tinas före matlagning. Ungefär fem minuter per ounce krävs för att laga frusen lax, inte med förvärmningstid. Detta recept gäller för en laxfilé.
Saker du behöver
- Bakpanna, lätt smetad
- 2 msk. citron juice
- 1 tsk. torkad dillräk
- 1/2 tsk. havssalt
- 1/2 tsk. malen svartpeppar
- Aluminiumfolie
Gör dig redo för stor lax! Steg 1: Förvärmning och förberedelse
Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit.
Placera den frysta laxfileten i en bakpanna eller i skålen och häll citronsaften över toppen. Stänk den torkade dillräkningen, havsaltet och den malda svarta peppar över den fuktade laxfileten.
Sätt i ugnen och baka. Steg 2: Baka och kontrollera
Täcka pannan eller skålen tätt med aluminiumfolie och placera den i ugnen. Låt laxfiléen baka i ungefär fem minuter per ounce av vikt. Till exempel, om du har en åtta uns laxfilé, baka den i ca 40 minuter. När det är klart ska laxens kött flakas lätt med en gaffel.
Steg 3: Ta bort, låt vila och njut!
Ta bort laxen från ugnen och låt den ligga i den täckta bakpannan eller skålen i fem minuter. Kassera aluminiumfolien och servera laxfiletet medan det är varmt.
tips
- Smält smör tjänar som en välsmakande toppning för ugnsbakad lax. Om du är oroad över att kalorierna skärs, använd istället ett smörbyte. Om du har pre-kryddade frysta laxfiléer, avstå citronsaft, dillräk, salt och peppar i detta recept.
