Alla typer av vegetariska dieter inklusive lakto-ovo-vegetariska dieter �r n�ringsrika n�r de planeras korrekt, enligt American Dietetic Association. Det noteras ocks� att vegetariska dieter kan ge h�lsof�rdelar, inklusive f�rebyggande av vissa sjukdomar. Men om din lakto-ovo-vegetarisk kost inte �r noggrant planerad f�r att s�kerst�lla att alla n�rings�mnen uppfylls kan du vara i riskzonen f�r brister i n�rings�mnen.
Bakgrund
Lacto-ovo vegetarianer brukar �ta �gg och mejeriprodukter ut�ver v�xtbaserade livsmedel, s�som frukt, gr�nsaker, helkorn, baljv�xter, n�tter, fr�n och sojaprodukter. Viktiga n�rings�mnen f�r vegetarianer inkluderar omega-3-fettsyror, protein, j�rn, zink, jod, kalcium och vitaminer B-12 och D. �ven om dessa n�rings�mnen �r viktiga f�r vegetarianer, f�r lakto-ovo-vegetarianer som konsumerar mycket mejeriprodukter och �gg i allm�nhet tillr�ckliga m�ngder protein, kalcium, jod och vitaminer B-12 och D.
Omega-3 fettsyror
�ven om vissa v�xtbaserade livsmedel, s�som canolaolja och sojab�nor inneh�ller omega-3-fettsyra-ALA, tillhandah�ller de inte omega-3-DHA eller EPA. De flesta studier som visade positiva effekter av omega-3 p� hj�rtas h�lsa eller kognitiv utveckling av sp�dbarn och barn anv�nde DHA, EPA eller b�da. American Dietetic Association konstaterar att DHA i br�stmj�lk �r n�rvarande i l�gre m�ngder hos ammande kvinnor som f�ljer en vegetarisk vegetarisk vegetarisk diet fr�n vegan eller lakto-ovo j�mf�rt med icke-vegetariska ammande m�drar. Vanliga k�llor till DHA och EPA finns i fisk- och fiskoljor, DHA-bef�sta livsmedel eller DHA-till�gg fr�n makalaggen. De flesta obstetrikare uppmuntrar gravida och ammande kvinnor att ta prenatala vitamintillskott som inneh�ller omega-3-fettsyrorna DHA och EPA.
J�rn
J�rnbristanemi �r en oro i d�ligt planerade vegetariska dieter. Heme j�rn, den typ av j�rn som b�st absorberas av m�nniskokroppen finns i djurbaserade livsmedel som r�da k�tt, ostron och musslor. �ven om nonheme-j�rn �r i v�xtbaserade livsmedel, s�som baljv�xter och bef�sta helkorn, absorberas det d�ligt j�mf�rt med heme-j�rnk�llor. American Dietetic Association rapporterar att j�rnintagsanbefalinger f�r vegetarianer �r 1,8 g�nger h�gre �n f�r nonvegetarians. Matvarorna av lakto-ovo-vegetarianer som vanligtvis �ter, s�som dietkalcium, fytater i baljv�xter och fullkorn och sojab�nor, kan h�mma nonheme-j�rnabsorptionen i kroppen. Om du tar ett multivitamintillskott som inneh�ller j�rn, kan det hj�lpa till att f�rhindra din risk f�r att utveckla j�rnbristanemi.
Zink
Lacto-ovo vegetarianer har �kad risk f�r zinkbrist, eftersom k�tt �r en viktig k�lla till zink. B�nor och korn har vanligtvis f�reningar som kan h�mma zinkabsorptionen i kroppen, och vegetarianer kan kr�va upp till 50 procent mer zink �n icke-vegetarianer. Kontoret f�r kosttillskott noterar att uteslutande br�stmj�lkade barn �ver 6 m�nader �r i riskzonen f�r zinkbrist om de inte konsumerar renade k�tt, eftersom br�stmj�lk inte ger tillr�ckligt med zink f�r sp�dbarn �ver 6 m�nader gamla. K�llor av zink f�r lakto-ovo vegetarianer inkluderar n�gra multivitamintillskott och bef�sta baby yoghurt.
