Kryddig och fyllig komfort av grits kan vara klar i minuter i mikrovågsugnen med snabbkokande sorter. Denna södra frukostfavorit av finmalda majskärnor kokta i vatten eller mjölk använder traditionellt stenjordgrisar, vilket kan ta upp till en timme på spisen. Snabbkokande grits bearbetas ytterligare för snabbare matlagning, förlorar en del av den starka konsistensen och majsens smak av stenjordgrisar. Men de är meningsfulla om du gillar mjukare grits och är mer praktiska och allmänt tillgängliga.
Steg 1
Kombinera vatten, snabbkokande grits och saltvatten i en mikrovågssäker skål. Inkludera 3/4 kopp vatten för varje 1/4 kopp grits du gör.
Steg 2
Placera skålen i mikrovågsugnen, delvis täckt och koka i ca 3 till 5 minuter. Rör grisen. Om de ännu inte är tjockare enligt din smak, fortsätt mikrovågsugnen lite längre i 1- till 2-minuters intervall. Om du gör mer än en servering, behöver de i allmänhet mer tid i mikrovågsugnen, beroende på hur tjock du vill ha dem.
Steg 3
Ta bort grisarna från mikrovågsugnen och rör om salt och peppar till din smak. Valfria tillsatser inkluderar smör, tung grädde eller mjölk och strimlad ost.
Saker du behöver
- Mikrovågssäker skål
- Sked
- Salt
- Peppar
- Smör (valfritt)
- Tung kräm (tillval)
- Strimlad ost (tillval)
tips
- För krämer grits, byt ut halva vattnet du använder med mjölk före mikrovågning.
varningar
- Undvik att använda några grits märkta "instant". De har inte en konsistens eller smak nära äkta grits. Leta alltid efter "snabb" grits istället.
