Blåbär är en "superfood" fylld med antioxidanter, vitaminer och mineraler. Medan de bara är i säsong för en kort tid, gör det möjligt att äta färska blåbär året runt om de importeras från varmare klimat.
Du kan också frysa blåbär, men det gör att många av näringsämnena minskar men kan öka antioxidantinnehållet. Graden av näringsämnderedbrytning är emellertid inte tillräckligt stor för att avskräcka dig från att inkludera dem i en hälsosam måltidsplan.
Lågt i kalorier och fett
Frysta blåbär innehåller lite färre kalorier än råblåbär - 79 kalorier mot 84 kalorier per kopp, enligt LIFEPLEASURE.CLUBs MyPlate matdatabas.
Dietkanalen föreslår att du begränsar ditt kaloriintag för mellanmålsmedel till 100 till 200 kalorier, så en kopp färsk eller fryst bär kommer inte att överstiga rekommendationer. En 1-kopps servering av frusna blåbär har 0,9 gram fett jämfört med 0,4 gram i en kopp råblåbär, båda försumbara mängder.
Kolhydrater och protein
Frosna blåbär förlorar något näringsvärde när det gäller kolhydrater och protein. En kopp frysta blåbär innehåller 18,8 mg karbohydrater och 0,6 gram protein, medan en 1-kopps servering med råblåbär har 21,4 gram kolhydrater och 1,1 gram protein.
Du bör konsumera 225 till 325 gram kolhydrater och 50 till 175 gram protein varje dag - dessa makronäringsämnen bryts ner i kroppen för energi. Kolhydrater håller också din njure och hjärnor som de ska, och protein främjar muskeltillväxt. Det totala proteininnehållet i blåbär, fräscha eller frysta, är dock försumbar, särskilt i jämförelse med proteinrika livsmedel, såsom mejeri, ägg, fjäderfä, fisk och kött.
Vitamin K
Både frysta blåbär och råblåbär ger vitamin K, men bär tappar lite av detta näringsämne när det är fryst. En 1-kopps servering med råbär har 28,6 mikrogram mot 25,4 mikrogram vitamin K som finns i en kopp frysta bär.
Vuxna kvinnor behöver 90 mikrogram av detta vitamin, medan män ska konsumera 120 mikrogram. K vitamin K i färska och frysta blåbär bidrar till benhälsa och hjälper din blodpropp normalt.
Mangan
Blåbär tappar något manganinnehåll när det är fryst. En kopp färska blåbär innehåller 0,5 milligram jämfört med 0,2 milligram i en kopp frysta bär.
Män kräver 2,3 milligram mangan varje dag; Det kan ha betydelse för spermiernas kvalitet, enligt en studie tillgänglig i juli-augusti 2009-frågan om oxidativ medicin och celllång livstid. Kvinnor kräver mindre än män - 1,8 milligram - om inte gravid. Kvinnor som är gravid eller ammar behöver ha 2 till 2,6 milligram dagligen. Mangan i råa och frysta blåbär hjälper dig att metabolisera kolhydrater och fett.
Antioxidanter Ökning
Även om många näringsämnen minskar något när blåbär fryser, koncentreras antioxidantinnehållet, vilket rapporteras i en studie publicerad i International Journal of Molecular Sciences publicerad 2015. Frysning blåbär ökar antioxidanthalten i ungefär tre månader, varefter deras antioxidantinnehåll börjar nedgång.
Antioxidanter är värdefulla för att bekämpa fria radikaler som bidrar till ökad åldrande och sjukdom. Blåbär är en av de högsta källorna till antioxidanter som finns tillgängliga.
Mer om MyPlate
Den gratis LIFEPLEASURE MyPlate kalori-trackerappen för iPhone och Android har hjälpt miljontals människor att gå ner i vikt på det hälsosamma sättet - genom att få stöd från ett aktivt samhälle när de spårar deras mat och motion. Konsekvent en topprankad app erbjuder MyPlate den senaste tekniken i ett lättanvänt verktyg som innehåller miljontals livsmedel och recept, 5 minuters in-app träningspass och ett robust supportgemenskap.
