Tarmgas är ofta resultatet av att äta för mycket eller äta för snabbt, och att äta bönor, mejeriprodukter och gröna grönsaker som sallad kan också ha samma effekt. Gasen beror ofta på en eller flera beståndsdelar i sallat, men livsmedelsföroreningar eller ett underliggande matsmältnings problem är också potentiella orsaker till gas. Rådfråga en läkare om problemet kvarstår eller åtföljs av andra symtom som kräkning eller diarré.
Gasproduktion
Gas i tarmkanalen beror vanligtvis på att svälja luft, till exempel när man äter för fort eller som det naturliga resultatet av bakterier i tarmarna bryter ner maten. Vissa livsmedel tenderar att producera mer gas än andra eftersom ditt matsmältningssystem antingen saknar det rätta enzymet för att bryta ner dem eller de inte smälter helt enkelt bra i ditt system. Mjölk orsakar till exempel gas för människor som inte har enzymet nödvändigt för att bryta ner laktos - sockret som finns i mjölk.
Sallatproblem
Livsmedel som innehåller fibrer blir inte fullständigt smälta i tunntarmen, så de går vidare till tjocktarmen som bryts ner. Detta kan producera mycket gas. Sallat innehåller inte så mycket fiber som vissa livsmedel, men det kan fortfarande orsaka gas, särskilt om du inte är van vid att äta fiber. Om du just börjar lägga till fiber i din kost, går överskottsgasen ofta i sig själv när din kropp vant sig vid att smälta fibern. Men du kanske bara är känslig för att äta vissa typer av sallad. Till exempel rekommenderar Northwestern Medical Faculty Foundation att man undviker isberg och romaine sallad om man har gas.
Salladförorening
Sallat som inte har rengjorts eller hanterats på rätt sätt kan ha bakteriell kontaminering, som kan ha gas som ett symptom. Även om det inte är ett vanligt problem kan stora utbrott av förorening förekomma, som det som inträffade i mars 2012, där personer i nio olika tillstånd blev sjukda av romantinsallat förorenade med E. coli-bakterier. Bakteriell förorening leder ofta till ytterligare symtom, såsom magkramper och diarré, och sker vanligen som en isolerad händelse. Tvätta sallat noga innan du äter det kan hjälpa till att förhindra matsmältningsproblem från förorening.
Möjliga lösningar
Att äta sallad och andra livsmedel med fiber kan gynna din matsmältningsprocess genom att lägga till bulk i din pall, men att äta för mycket fiber för snabbt kan leda till gas. Lägga till fiber i din diet gradvis, under en period av veckor, kan hjälpa dig att undvika gas. Om du fortsätter att ha gas efter att ha ätit sallad, kan det också hjälpa till med ett tillskott - som simetikon - som minskar gashalterna i tarmarna. Att undvika vissa typer av sallad, som isberg och romaine, kan också förhindra gas. Om problemet kvarstår, kontakta en läkare för att utesluta en underliggande sjukdomsstörning, såsom irritabelt tarmsyndrom. Sök omedelbar medicinsk hjälp om du har symtom på bakteriell förorening, såsom kräkningar, magkramper eller diarré.
