Potatischips är krispiga, saltiga och bara det mellanmål som många människor längtar efter när hunger slår. Flisorna är dock höga i fett och är inte så näringsrika. Det är där gröna bönor kan komma in. Krispiga som potatischips, gröna bönor innehåller inget mättat fett och de levererar också viktiga näringsämnen som potatischips inte erbjuder.
Kalorier, fett och protein
En 1 ounce servering med gröna bönor har 140 kalorier och 6 gram fett, vilket är cirka 10 procent av det dagliga värdet för fett. Gröna bönor, men innehåller inte mättat fett. American Heart Association rekommenderar att du begränsar ditt intag av mättat fett till mindre än 7 procent av ditt totala kaloriintag eftersom det kan minska risken för högt kolesterol och hjärtsjukdom. Som jämförelse innehåller 1 uns potatischips 10 gram fett, varav 1,1 gram är mättade. Gröna bönor ger 1 gram protein per 1 ounce servering.
Saltinnehåll är en nackdel
Saltet som skakas över gröna bönsflis hjälper till att förbättra smaken, och en 1-uns portion innehåller 85 mg natrium. Det är ungefär 6 procent av de 1 500 mg natrium du bör göra som din dagliga övre gräns, rekommenderar American Heart Association. För mycket natrium regelbundet kan höja ditt blodtryck, vilket gör att du är mer mottaglig för hjärtinfarkt eller stroke. En servering med gröna bönorflis, för jämförelse, innehåller fortfarande mindre än 128 mg natrium i en servering av potatischips.
Viktiga näringsämnen i gröna bönor
En 1 ounce servering med gröna bönor ger 8 procent av det dagliga värdet för vitamin A, ett näringsämne som hjälper till att hålla dina ögon friska. Samma betjäning ger också 4 procent av det dagliga värdet för järn och 2 procent av det dagliga värdet för benbyggande kalcium. En uns gröna bönor levererar 3 gram fiber, vilket är 12 procent av de 25 gram kvinnor behöver varje dag och 8 procent av de 38 gram männen kräver dagligen. Massor av fibrer i din dagliga kost gör att matsmältningssystemet fungerar normalt och kan minska risken för hälsoproblem som hjärtsjukdom.
Green Bean Chips i din kost
Medan du inte ska bli galen med gröna bönor, eftersom de innehåller kalorier, fett och natrium, kan de få en plats i en hälsosam diet. Men färska grönsaker är alltid ett hälsosammare val. Att äta 2 1/2 koppar grönsaker varje dag är förknippad med en lägre risk för hjärtsjukdomar, hjärtinfarkt, stroke och cancer, enligt U.S. Department of Agriculture. Ha en handfull gröna bönor för en snabb mellanmål eller lägg dem till en kastad grön sallad för lite crunch. Sprida gröna bönor över en skål med grönsaksoppa eller laga dem i en magert kalkonsmörgås som ytterligare sätt att inkludera dem i din kost.
