Även om olivolja, citronsaft och vatten är alla relativt friska, finns det inte mycket bevis för att denna kombination förbättrar din matsmältning. Var och en av dessa ingredienser kan dock ha vissa fördelar för matsmältningsorganet.
Olive Oil och Digestion
Olivolja kan bidra till att begränsa en typ av bakterier i din matsmältningsorgan som är associerad med magsår enligt en studie som publicerades i Journal of Agricultural and Food Chemistry i februari 2007. Virgin olivolja kan till och med bidra till att döda några stammar av antibiotikaresistenta bakterier .
En artikel som publicerades i Fetter and Oils 2004 noterade att dieter rik på olivolja bidrar till att begränsa magsyra och utlösa frisättning av ett hormon som förbättrar protein och fettmassning, vilket gör det potentiellt fördelaktigt för personer med matsmältningsförhållanden.
Citronsaft och Digestion
Citronsaft hjälper till att få din saliv att flyta, och börjar med matsmältningsprocessen. Den främsta fördelen med citronsaft i vatten är dock att det har färre kalorier än många andra drycker, eftersom varje uns citronsaft har bara 8 kalorier.
Förespråkare av att dricka citronsaft i vatten hävdar att surheten hjälper till att stimulera din magsaft och begränsa eventuella ökning av blodsockret som orsakas av din måltid. Beviset är väldigt begränsat till att backa upp dessa påståenden, enligt dietist Toby Amidor i en artikel som publicerades på webbplatsen Food Network i mars 2013.
Om du lider av surt återflöde, kanske du vill undvika citronsaft. Det gör symtomen värre hos vissa människor med detta tillstånd.
Vatten och matsmältning
Medan du inte behöver dricka vatten med måltider för att ordentligt smälta maten, kan vätskor hjälpa till att göra det lättare att svälja maten och hjälpa till att begränsa problem med förstoppning. Att få tillräckliga mängder vatten eller andra vätskor i din kost hjälper till att hålla dina avföring mjuka och uppmuntra ditt avfall att röra sig genom matsmältningssystemet ordentligt. Att dricka mycket vatten direkt före måltiden kan hjälpa dig att fylla i magen så att du äter mindre under din måltid.
Kombinationens effekter
Citronsaften gör kombinationen av vatten och olivolja lite mer välsmakande, och olivoljan kan motverka sur citronsaften lite. Vatten spädar också surheten i citronsaften, vilket gör det mindre skadligt för dina tänder.
Det finns ingen anledning att dricka denna kombination för att förbättra din matsmältning. Inkludera bara citrusfrukter och olivolja som en del av en hälsosam, balanserad kost och drick mycket vatten, med eller utan citron, för att få de potentiella fördelarna med dessa ingredienser.
