Vitamin A förekommer i höga koncentrationer i frukt och grönsaker som morötter, kale, pumpor, sötpotatis, tomater, collardgrönsaker, spenat, aprikoser, broccoli och cantaloup. Dessa livsmedel klassas som provitamin A karotenoider, och forskning tyder på att de kan ha någon fördel för diabetiker. Tala med din läkare eller vårdgivare om vitamin A rik karotenoider om du har diabetes eller riskerar att utveckla tillståndet.
karotenoider
Forskning visar en betydande samband mellan vitamin A-rika karotenoider och diabetesstatus. Enligt en studie från 2005 av University of Queensland-forskare i Australien observerades högre blodglukosnivåer samt högre fastande nivåer av insulin i studiedeltagare med lägre nivåer av karotenoider. Karotenoidnivåer minskade också då svårighetsgraden av glukosintolerans ökade. Dessa resultat tyder på att A-vitamin kan hjälpa diabetiker att hantera sitt tillstånd.
Diabetisk retinopati
Diabetisk retinopati är en vanlig långsiktig komplikation av diabetes som kännetecknas av skador på blodkärlen som matar näthinnan; det kan leda till retinalavlossning och blindhet. Vit A-rika karotenoider kan minska en diabetes risk för att utveckla diabetisk retinopati. Enligt en studie från 2009 genomförd av australiensiska forskare och publicerad i "British Journal of Nutrition" hade typ 2 diabetiker som hade lägre nivåer av karotenoiderna lykopen och lutein och zeaxantin motsvarande högre nivåer av retinopati.
preeklampsi
Pre-eclampsia inträffar efter den 20: e graviditetsveckan och orsakar högt blodtryck och protein i urinen. tillståndet kan leda till allvarliga komplikationer hos mamman som stroke och leverbrott. Vit A-rika karotenoider kan minska förekomsten av preeklampsi hos gravida typ 1-diabetiker, enligt en studie från 2011. Enligt ledande författare Madona Azar, M.D. från Harold Hamm Oklahoma Diabetes Center, låga nivåer av alfa- och beta-karoten i typ 1-diabetes gravid kvinnor korrelerade med pre-eclampsia debut.
Varning
För mycket vitamin A kan inducera toxiska symtom. Dessa inkluderar dimsyn, problem med koordination, huvudvärk, kräkningar, yrsel och illamående. Höga nivåer av vitamin A som lagras i kroppen kan leda till fosterskador, leverproblem, osteoporos och abnormaliteter i centrala nervsystemet. Sök medicinsk godkännande angående säkra nivåer av A-vitamin innan du börjar komplettera det med din diet om du är diabetiker.
