En chapati är en typ av osyrade bröd som ursprungligen är en del av det indiska köket. En av många osyrade platbröd som phulka och paratha, chapati kan tillverkas av vete eller allmjölksmel och är traditionellt kokt på en grill eller öppen flamma. När du inte har lyxen att laga chapatis med någon av dessa metoder kan du anpassa receptet till din mikrovågsugn.
Förbereda degen
Steg 1
Kombinera mjöl och salt i en stor blandningsskål.
Steg 2
Lägg långsamt vatten, knådar degen med fingrarna. Sluta lägga till vatten när degen inte längre är klibbig eller smulande och håller ihop.
Steg 3
Täck degen och låt den sitta i 30 minuter.
Steg 4
Ta bort locket och gör bollar av deg storleken på golfbollar.
Matar Chapatis i Mikrovågsugnen
Steg 1
Applicera några droppar olja på fingertopparna och platta degen med dina händer.
Steg 2
På en mjölad yta, rulla ut varje boll av deg i en platt cirkel, ca 2 till 3 millimeter tjock.
Steg 3
Sätt varje chapati i mikrovågsugnen separat, täckt med en pappershandduk.
Steg 4
Låt det laga mat på varje sida i ca 30 sekunder.
Saker du behöver
- 1 kopp mjöl
- Tepid vatten
- 1 tsk salt
- 1 teskedoljaolja
tips
- Chapati kan serveras med en mängd olika curries, yoghurt eller linser.
