Njurar är ansvariga för att avlägsna avfall från blodet och utsöndra det genom urinen. Njurar bearbetar cirka 200 kvarts blod varje dag, enligt National Kidney and Urologic Diseases Information Clearinghouse webbplats. Frukt och grönsaker kan ofta bidra till att förbättra njurfunktionen. Rådfråga din läkare eller en registrerad dietist innan du gör några förändringar i kosten.
Njurskada
Färska frukter och grönsaker. Fotokredit: monticelllo / iStock / Getty Images När du har njurskador kan diet spela en viktig roll i hur njuren fungerar. Om dina njurar har problem med att filtrera ut näringsämnen från ditt blod, kan din kropp utveckla giftiga nivåer av vissa näringsämnen. I händelse av mild till svår njurskada rekommenderar National Clearinghouse för Njur- och Urologisk sjukdom att man undviker livsmedel som är höga i kalium, vilket innehåller vissa frukter och grönsaker. Men frukt och grönsaker innehåller ofta höga nivåer av viktiga vitaminer och antioxidanter - ämnen som kan skydda dina celler mot effekterna av fria radikaler, som är molekyler som produceras av din kropp eller miljö som kan skada celler och spela en roll i utvecklingen av sjukdom, inflammation och infektioner. Viktiga vitaminer och antioxidanter är ofta viktiga för att förbättra njurfunktionen och minska risken för kardiovaskulär sjukdom hos dialyspatienter och patienter med njursjukdom.
frukt
Äpplen. Fotokredit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Äpplen är höga i antioxidanter och relativt låga i kalium. Äpplen är också höga i fiber och har antiinflammatoriska föreningar, vilket kan förbättra njurfunktionen. Alla typer av bär är rika på fytonäringsämnen, näringsämnen från växter som har skyddande föreningar, enligt Davita.com, en webbplats för DaVita HealthCare Partners. Bär, som blåbär, tranbär och jordgubbar, är också låga i kalium och höga antioxidanter. Röda druvor och körsbär är också friska frukter för bra njurefunktion.
Grönsaker
Röd paprika. Fotokredit: artpritsadee / iStock / Getty Images Många grönsaker kan hjälpa till att förbättra njurfunktionen, så länge de är låga i kalium, enligt Davita.com. Röda paprika är till exempel en bra källa till antioxidant-vitaminerna C och A, liksom B-6, folat, fiber och antioxidantlikopen. Kål innehåller fytonäringsämnen som hjälper till att bryta upp fria radikaler och förhindra vissa sjukdomar. Blomkål är hög i vitamin C och fiber och innehåller föreningar som kan hjälpa till att förbättra njurfunktionen. Lök är också höga i antioxidanter. Alla dessa grönsaker är låga i kalium.
Mat att undvika
Undvik bananer. Fotokredit: PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images Du kan behöva undvika vissa livsmedel om du har njurskador. Tala med din läkare eller dietist om specifika livsmedel som du inte ska äta. Personer med njurskador kan behöva begränsa mängden protein de äter. Förutom kalium är natrium och fosfor andra mineraler som kan förvärra njurproblem. Bananer, apelsiner och torkade frukter är höga i kalium. Grönsaker med höga kaliumnivåer inkluderar tomater, spenat, kronärtskocka och ekollon.
