Mjuka livsmedel ordineras som övergångsdiet från vätskor till vanliga livsmedel, vanligtvis efter en gastrointestinal kirurgi eller sjukdom. Dessa typer av livsmedel kan också ätas för att underlätta svårt eller smärtsamt att svälja. Inkluderade livsmedel är begränsade i fiber, fet och tung kryddor för att uppmuntra till bättre tolerans. Matlagningsmetoder för denna typ av diet inkluderar braising, stewing eller ångkokning för att skapa mat som är fuktig och lätt att tugga. Med noggrann planering kan en mjuk diet innehålla olika val från var och en av livsmedelsgrupperna och uppfylla dina näringsbehov.
Korn och Stärkelse
Välj vita och raffinerade korn. Fotokredit: Jose Elias / iStock / Getty Images Ät bröd, korn och stärkelser av lägre fiber som en del av den mjuka kosten. Klar att äta eller fuktade kalla eller heta spannmål kan också ätas. Raffinerade vita stärkelser som kex, pannkakor, våfflor, muffins, rullar och crackers är bra val. Vit eller lågfibrerad pasta och ris kan ingå som en del av en huvudrätt. Undvik helkorns nudlar, ris och bröd - särskilt de med synliga nötter och frön.
Protein Idéer
Jordnötssmör är en bra källa till protein. Fotokredit: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images Att få protein från kött-, ägg-, mjölk- och nötdämpare uppmuntras som en del av den mjuka kosten. Använd fuktiga matlagningsmetoder för att förbereda nötkött, kyckling, kalkon och fisk. Inkludera ägg, annat än rå eller stekt, på en mjuk diet. Lätt jordnötssmör och yoghurt samt mjuka smaksatta ostar är nonmeat proteinkällor som kan tillsättas för att öka variationen i din kost. Undvik stark luktande kött eller ost, kött som är torra eller innehåller ben, torkade bönor och tjock jordnötssmör eller yoghurt med bitar.
Lägg till frukt och grönsaker försiktigt
En banan är en rekommenderad frukt. Fotokredit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images På den mjuka kosten måste frukter och grönsaker vara en lätt att tugga textur. Exempel på frukter är bananer, avokado, konserverade persikor eller päron eller fruktjuice utan massa. Eliminera frukter som torkas, har svåra att tugga peeling som päron och högre massa frukt eller fruktjuicer som ananas. En mängd olika kokta eller konserverade grönsaker ska vara en del av din mjuka diet. Välj alternativ såsom potatismos, ångad squash, burkad morötter eller strimlad sallad. Undvik broccoli, blomkål, majs och rågrönsaker.
Håller Hydrated
Drick tillräckligt med vätskor för att hålla dig hydratiserad. Foto kredit: AID / a.collectionRF / amana bilder / Getty Images Innehålla mycket vätskor som en del av en mjuk diet. Om du behöver förtjockade vätskor, se till att vätskorna du dricker är den rekommenderade konsistensen. Juice utan massa, vatten, mjölk, kaffe, te, milkshake, kolsyrade drycker och näringstillskott kan alla förbrukas för att hålla dig hydratiserad.
