K-vitamin hjälper din blodpropp ordentligt. Du får vitamin K från gröna, gröda grönsaker som spenat och kale. Men bakterier i tunntarmen gör också vitamin K, så brister är sällsynta. Eftersom vitamin K hjälper blodpropp kan det motverka effekten av blodförtunnande läkemedel, såsom warfarin. Om du tar warfarin eller annan blodförtunnare, kan din läkare råda dig att undvika livsmedel som är höga i K-vitamin, inklusive vegetabilisk juice, V8.
V8
V8 är en vegetabilisk juicecocktail av tomater, betor, selleri, morötter, sallad, persilja, vattenkryddor och spenat. En 4 oz. servering av juice är lika med en portion grönsaker. Förutom K-vitamin ger original V8-juice vitaminerna A och C, kalium, folat och lykopen. Juiceen är låg i fett och kalorier, men vissa versioner är höga i natrium. Juice innehåller ca 1 g fiber per halv kopp servering, mycket mindre än vad du skulle få genom att äta grönsakerna den innehåller.
K-vitamin i V8
Regeringen kräver inte att livsmedelsföretag listar mängderna av vitamin K i livsmedel i näringsinformationen på etiketten, så V8: s etikett ger inte denna information. Vitamin K-registeret online listar vegetabilisk juicecocktail som en mat som innehåller måttliga mängder vitamin K. De definierar måttligt som 10-24 mcg per 1/2 kopp servering. Upper Chesapeake Healths antikoagulationshanteringsteam listar V8-juice som en "K-vitaminrik vitamin".
K-vitamin och Warfarin
Warfarin fungerar genom att minska mängden K-vitamin i ditt system och därigenom minska blodproppens tendens till blodpropp. Det är en viktig medication för att kontrollera blodproppar som kan orsaka stroke. När din läkare ordinerat warfarin, frågar hon också att du kommer in för regelbundna blodprov. Dessa blodprov bestämmer din INR, vilket är en mätning av den tid det tar för blodet att sticka. En hög INR kan leda till allvarlig blodförlust från till och med en mindre skada, medan en låg INR kan öka risken för stroke. Så att få rätt dos av warfarin är en balansräkning. Öka K-vitamin i din kost ändrar din INR och kan göra noggrann dosering svårare.
Ska du dricka V8?
Enligt Upper Chesapeake Healths antikoagulationshanteringsteam är upprätthållandet av en konsekvent nivå av vitamin K-konsumtion viktigare än att man helt och hållet undviker vitaminet. Om du rutinmässigt börjar din dag med ett glas V8, kommer det att återspeglas i K-vitaminhalten i blodet och din läkare kommer att justera din dos av warfarin i enlighet med detta. Om du själv bestämmer dig för att undvika alla K-vitaminer som V8, kommer detta att kasta bort din doseringsdosering. På samma sätt, om du efter årets avhållsamhet utvecklar en kärlek till V8, måste du varna din läkare så att han kan justera din medicinering.
