Glöm ta bort eller leverera pizza. Om du kan göra en sats med kakor kan du göra pizza hemma - från början. Börja med en enkel jästdeg gjord av vatten, jäst, olivolja, mjöl och salt. Lägg till dina favoritpåfyllningar, till exempel pizza sås, ost, basilika, korv, tomater och paprika och baka baka i en het ugn i 12 till 15 minuter. Från början till slut tar hela processen mindre än en timme.
Steg 1
Lägg bakduken på disken. Pastrydukar är gjorda av tyg eller plast och har ofta cirklar skrivna direkt på dem för att hjälpa dig att rulla ut pizzor eller pajskorpor. Även om en konditorivarduk inte är absolut nödvändig, kan den tvättas i diskbänken eller tvätten och minimerar rörliga rengöringar på bänkskivorna. Leta efter en konditorivarduk i din lokala hemaffär.
Steg 2
Gnid majsmjölen eller mjölet över konditoren och rullpinnen för att hålla degen fast. Tryck på degen med valsen, rulla den försiktigt med en fram och tillbaka rörelse. Vrid pizza degen något från tid till annan för att säkerställa en jämnt utrullad skorpe. Hur tjock du rullar det beror till stor del på din preferens. För en tunn skorpa, rulla den inte tjockare än 1/8 tum tjock. För en tjockare skorpa, rulla degen 1/4 tum tjock.
Steg 3
Sträck försiktigt degen med fingrarna om vissa områden är tjockare än andra. Vik degen i hälften för att överföra den till ett smurt bakplåt eller pizza sten. Fäll ut det och släta det så att det passar stenen eller bakplåten.
Steg 4
Förvärm ugnen till 425 grader F. Avsluta pizzaen med dina favoritpåfyllningar och baka den tills osten är gyllene och bubbla, och skorpan är brun. Lyft pizzan upp lite för att kontrollera att botten av skorpan är klar också.
Saker du behöver
- Pastry cloth
- Rullstift
- 1/2 kopp majsmjöl eller mjöl
- Pizza sten eller pizza bakplåt
tips
- När du har gjort degen, låt den stiga i 20 till 30 minuter. Stansa det och låt det vila i ytterligare fem minuter vilket gör det lättare att rulla ut.
