Choklad kan hämta dig efter en dålig dag eller ge dig lite belöning när det går bra - det är en mångsidig behandling. Näringsämnena i choklad, inklusive socker och fett, påverkar din kropp så snart som 10 eller så minuter efter att du har haft ett block. Du kan emellertid känna en droppe i energi efter ett tag då ditt blodsocker återgår till normalt.
Typer av choklad
De två grundläggande typerna av choklad är mjölkchoklad, som innehåller rikliga mängder socker som sörjer smaken avsevärt och mörk choklad, som generellt sett har lite socker, bidrar till den mörka chokladens välkända bitterhet.
Observera att vit choklad inte är faktiskt choklad eftersom den är skapad med olika oljor och innehåller ingen kakao, den främsta ingrediensen i både mjölk och mörk choklad.
Mjölkchoklad
Med en servering av en mjölkchokladstång från schweizisk chokladtillverkare Lindt som exempel, innehåller 40 gram mjölkchoklad cirka 230 kalorier, 20 gram socker, 16 gram fett och 35 gram natrium enligt SIMPLEASLIFE.COMs MyPlate matdatabas . Andra noterade näringsfakta är försumbar.
Mörk choklad
De flesta mörka choklad har mindre socker än mjölkchoklad, så effekten på blodsockernivån minskar. I jämförelse med Lindts mörka choklad kommer du att äta 230 kalorier, 18 gram fett och 5 gram socker, enligt SIMPLEASLIFE.COMs MyPlate matdatabas. Fettinnehållet är högre, men mindre tillsatt socker motsvarar ingen spets i blodsockret.
Omedelbara effekter
När man äter någon typ av choklad är den omedelbara känslan en av sötma eller bitterhet. Omedelbar tillfredsställelse kommer från din hjärna som producerar serotonin, den "glada kemiska" som leder till psykiska känslor av komfort och tillfredsställelse.
Efter fem till 15 minuter omvandlas sockret i mjölkchoklad - vilket är ett enkelt kolhydrat - till blodsocker och finns som en snabb energikälla. Beroende på din aktivitetsnivå under den närmaste timmen innebär ökningen av blodsocker en ökning av energinivåerna. Men efter det att denna energi löper ut, kommer du att "krascha", vilket innebär att blodsockernivån kommer att falla.
Ytterligare effekter
Du kanske efter 20 minuter känner lite energi, eftersom choklad innehåller koffein. Drogen i blodsockret, liksom tryptofan i choklad, orsakar emellertid slöhet efter att ha ätit mjölkchoklad.
Efter att ha ätit mörk choklad, kommer du dock generellt att känna sig hungrig, beroende på mörk choklads högre fetthalt. intaget fett orsakar en snabbare känsla av mättnad, en känsla som inte vanligtvis rapporteras av konsumenter av mjölkchoklad.
Mer om MyPlate
Den gratis SIMPLEASLIFE MyPlate kalori-trackerappen för iPhone och Android har hjälpt miljontals människor att gå ner i vikt på det friska sättet - genom att få stöd från ett aktivt samhälle när de spårar deras ätande och motion. Konsekvent en topprankad app erbjuder MyPlate den senaste tekniken i ett lättanvänt verktyg som innehåller miljontals livsmedel och recept, 5 minuters in-app träningspass och ett robust supportgemenskap.
