Hur man lagar plantor genom att grilla och baka

Send

Trots att plantaner ser bedrägligt ut som bananer är likheterna bara huddjupa. Plantains skryta med en stärkelsehaltig textur och blid smak, utvecklar bara en liten ledtråd av sötma i de senare stadierna av mognad, när skalen blir brun och svart. Med minsta kalorier och riklig C-vitamin och kalium är plantor ett hälsosamt tillägg till en måltid eller kan fungera som ett lätt mellanmål. Grillning och bakning av plantaner är två enkla metoder som lyfter fram de naturliga smakerna av dessa mångsidiga frukter.

Grillade Plantains

Steg 1

Värm grillen till medium värme.

Steg 2

Skär växtna i halv längd.

Steg 3

Borsta den skarpa sidan av plantainen med ditt val av smör eller matolja och krydda med smakliga kryddor som salt och peppar eller honung och kanel för en sötare maträtt.

Steg 4

Placera plantorna på grillen med den sneda sidan uppåt. Placera locket över grillen och låt plantorna koka i 5 till 7 minuter.

Steg 5

Vänd plantorna över och låt dem laga mat i 3 till 5 minuter mer. Huden börjar skola bort från plantorna när de är färdiga.

Steg 6

Servera plantorna varma med lime kilar, frukt konserver eller andra önskade toppings.

Bakade Plantains

Steg 1

Värm ugnen till 375 F.

Steg 2

Tvätta det önskade antalet plantains under kallt, rinnande vatten.

Steg 3

Klipp bort ändstyckena och slita plantorna längs med en skarp kniv. Slitsen ska vara tillräcklig för att gå igenom huden och in i köttet, men inte så djup att det ska skära plantan i hälften.

Steg 4

Lina ett kakan med aluminiumfolie och placera plantorna på det i ett enda lager. Aluminiumsfolien hjälper dig att göra rengöringen enklare.

Steg 5

Baka plantorna i 40 minuter. De kommer att ömma när de är färdiga.

Steg 6

Ta bort plantorna från ugnen och låt dem svalna tillräckligt för att hantera innan de skärs i rundor eller längsgående remsor. Servera toppad med smör eller frukt konserver.