Vitaminer är viktiga ämnen som kroppen använder för att påskynda några av de kemiska reaktioner som är nödvändiga för livet. Vitaminbrist orsakas oftast av människor som inte konsumerar tillräckligt med ett givet vitamin, men en vitaminbrist kan också orsakas av dålig vitaminabsorption genom mag-tarmkanalen.
Vitaminolöslighet
En faktor som påverkar hur vitaminer absorberas av matsmältningsorganet är deras löslighet. Vissa vitaminer, inklusive vitaminerna A, D, E och K är lösliga i fetter, förklarar Merck Manual. De flesta av de andra vitaminerna är vattenlösliga. Lösligheten av ett vitamin beskriver miljön där vitaminerna enkelt löses upp. Följaktligen absorberas endast fettlösliga vitaminer väl i närvaro av fetter. Om du äter en diet som är låg i fett eller har problem med att smälta fett, kan du också ha problem med att absorbera dessa vitaminer.
malabsorption
Vitaminabsorption kan också försämras av tillstånd som gör att matsmältningsorganet inte absorberar näringsämnen väl. Dessa tillstånd, som är kända som malabsorptionssyndrom, kan orsakas av operation i matsmältningssystemet. Malabsorptionssyndrom kan också vara ett resultat av infektioner som gör att tarmarnas lining blir inflammerad, vilket minskar deras förmåga att absorbera vitaminer och andra näringsämnen. Annat tillstånd, såsom celiaci eller Crohns sjukdom, kan också orsaka inflammation i tarmarna, hämmande vitaminabsorption.
Inneboende faktor
Vitamin B-12 är anmärkningsvärt för att behöva ett annat ämne absorberas av matsmältningskanalen. Detta ämne, som är känt som inneboende faktor, produceras av celler i magen, förklarar MedLinePlus. Brist på intrinsisk faktor kan orsakas av mageoperation eller av ett tillstånd som kallas skadlig anemi, där immunsystemet attackerar cellerna i magen som producerar inneboende faktor, vilket leder till dålig absorption av vitamin B-12. Detta kan resultera i anemi och neurologiska problem.
Vitamin D och kalcium
Vitamin D är ett vitamin som behövs för att kroppen ska absorbera ett annat viktigt mineral, kalcium. Vitamin D finns i vissa livsmedel, såsom fisk och nötköttlever, men de flesta mejeriprodukter är också förstärkta med detta vitamin, förklarar kontoret för kosttillskott. D-vitamin kan också produceras av kroppen när huden utsätts för solljus. Eftersom D-vitamin behövs för att kalcium ska absorberas av matsmältningskanalen kan vitamin D-brister orsaka låga kalciumnivåer i kroppen, vilket kan orsaka svaga ben.
