Om du bara äter spenat och ägg kan din kost bli lite tråkig men det skulle fortfarande vara näringsrik. Båda matarna är kända för sina hälsovillande egenskaper, rikliga näringsämnen och antioxidanter. Vad som låter som ett kostregimen för kroppsbyggare eller ballettdansare kan verkligen vara till nytta för alla som söker billig enkelhet.
Hälsosam måltid planering
Goda kostvanor kräver planering. Fotokredit: Pogonici / iStock / Getty Images Sensible dieter betonar vanligtvis ett brett urval av hela livsmedel för att möta dagliga näringsbehov. En diet som består av endast ägg och spenat kan ge en ekonomisk uppsättning av väsentliga näringsämnen, vitaminer och mineraler. Kostnadsvis är äggprotein relativt billigt i jämförelse med rött kött och mjölk, och spenatens antioxidanter rivaliserar dem med alla prissatta greens.
Äggets positiva egenskaper
Ägg är en hälsosam kostmat. Fotokredit: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Läkning Naturligt av Bee listar ett äggs totala protein som 6,3 g, med äggulan som bidrar 2,7 g och den vita 3,6 g till totalt. Detta är "komplett protein", som innehåller alla aminosyror som krävs av din kropp. Ägg ger också essentiella fettsyror och vitaminer A, E, D och K. Deras yolk är rik på kolin för cellmembranhälsa, kroppsviktshantering och kolesterolkontroll, enligt Linus Pauling Institute. En stor äggula, enligt All About Eggs, innehåller 195 mg kolesterol. Den dagliga gränsen för dietkolesterol är 300 mg och din kropp tillverkar sitt eget kolesterol om det inte blir tillräckligt med mat. Vissa kolesteroler som kallas högdensitetslipoproteiner transporterar faktiskt farliga kolesteroler ut ur blodet och främjar friska artärer.
Positiverna av spenat
Spenatens djupgröna löv har antioxidanter. Fotokredit: oxyzay / iStock / Getty Images Spenat har rikligt järn, folat och vitaminer C och B, som alla bekämpar arteriell plackuppbyggnad. Enligt världens hälsosamaste mat reducerar folat också effekterna av homocystein, en blodkemikalie vars överskott kan skynda till hjärtattacker. Spenat magnesium, kalium och kalcium arbetar med natrium i kroppen för att reglera vätskeretention och förhindra högt blodtryck. Enligt Massachusetts Eye and Ear Infirmary fördröjer karotenoider i spenat åldersrelaterad makuladegenerering och synförlust. Karotenoider fungerar också som antioxidanter, bekämpar skadliga syremolekyler som attackerar friska celler.
Negativen av denna diet
En nackdel är denna diets brist på absorberbart kalcium. Spenat kalcium arbetar med andra mineraler i kroppen, men biotillgängligheten är låg; din kropp absorberar inte det lätt i sig. Du måste också begränsa äggulor till en eller två per dag, för dietisk kolesterolkontroll. Äggvita kan användas generellt. För att förhindra tristess, variera dina recept så mycket som möjligt.
Förslag till måltider
Ägget: klassiskt och näringsrikt. Fotokredit: Lisovskaya / iStock / Getty Images Äggens mångsidighet betyder att de kan pokas, stekas, krypteras eller bakas. Om du njuter av flätiga äggulor i mjuka kokta ägg, begränsa dig till en klassisk, kokt eller solig sida upp stekt ägg om dagen - och det behöver inte vara bara vid frukost. Banka på äggvita för resten av dina måltidspreparat, och använd kryddor och lågnatriumkremer som fräsch tomatsås för att förbättra smakerna. Förpackade äggvita för kryptering finns i livsmedels-kylskåp. Spenat sallad med deviled ägg och spenat-ägg souffel är klassiska recept som är lätta att hitta och göra.
