Många vegetarianer, veganer och äldre har en svår tidskrävande deras rekommenderade dagliga tillägg av vitamin B-12. Det är sällsynt för personer i USA att vara allvarligt bristfälliga i vitaminerna B-1, B-6 eller B12, men en kost som inte ger dig ditt önskade intag kan göra dig mer benägna att utveckla vissa medicinska problem.
Vitamin B-1
Vitamin B-1 är också känt som tiamin. Din kropp behöver vitamin B-1 för att bryta ner fett, protein och kolhydrater som du konsumerar i adenosintrifosfat eller ATP, den primära formen av energi som används av dina celler. Vitamin B-1 stöder också hälsan och funktionen hos dina immune och nervsystem. Om din kost inte ger dig tillräckligt med vitamin B-1, kan du vara mer benägna att utveckla grå starr. En man behöver cirka 1,2 milligram vitamin B-1 varje dag, medan en kvinna borde ha 1,1 milligram.
Vitamin B-6
Liksom vitamin B-1 - och alla andra av de åtta medlemmarna av B-vitaminfamiljen - vitamin B-6-hjälpmedel i energimetabolism. Även kallad pyridoxin krävs vitamin B-6 för syntes av humörpåverkande hormoner som norepinefrin och serotonin. Att inte få tillräckligt med vitamin B-6 kan öka din risk för humörsjukdomar, såsom depression. Vitamin B-6 hjälper till att reglera din kropps nivå av homocystein, en aminosyra vars närvaro är kopplad till ökad risk för hjärtsjukdom. En diet rik på vitamin B-6 kan minska din chans att utveckla reumatoid artrit och åldersrelaterad macular degenerering. Kvinnor som saknar vitamin B-6 kan ha svårare premenstruella syndromssymptom. Alla vuxna behöver minst 1,3 milligram vitamin B-6 dagligen.
Vitamin B-12
Den som är 19 år eller äldre behöver 2,4 mikrogram vitamin B-12 eller kobolamin, varje dag. Vitamin B-12 hjälper till vid framställning av röda blodkroppar, DNA, RNA och en immunförening som kallas S-adenosylmetionin eller SAMe, som reglerar humör. Tillsammans med vitamin B-6 sänker vitamin B-12 dina homocysteinnivåer, vilket kan minska din risk för hjärtsjukdom. Om du inte får tillräckligt med vitamin B-12, kan du vara mer benägna att utveckla anemi, och kvinnor med vitamin B-12-brist kan möta större risk för bröstcancer. Tillräckligt vitamin B-12 kan spela en roll för att förhindra manlig infertilitet, säger University of Maryland Medical Center.
källor
Livsmedel som är naturligt rika på vitamin B-1 inkluderar hela korn, som hela vetebröd eller brunt ris; bönor, ärter och linser; och luta fläsk. Vitamin B-6 finns i höga koncentrationer i lax, bananer, potatis och fjäderfä. Vitamin B-12 kan endast hittas i kött, fisk och skaldjur, fjäderfä och mejeriprodukter. Om du äter små eller inga animaliska produkter kan du få alla tre B-vitaminerna från starka livsmedel som färdig att äta frukostflingor, även om du kanske behöver ta kosttillskott. Börja inte komplettera med några vitaminer tills du har talat till din läkare.
