Kycklingkoteletter är ofta panerade, stekt och serveras med stora potatismos. läckra men knappast hälsosamma. Breaded chicken cutlets kan också avnjutas utan stekning, vilket gör att maträtten är låg i fett och hälsosam. Bröd kycklingkoteletterna med en mängd kryddor för att ge dem extra smak. Baksida de bredda kycklingkoteletterna i ugnen och servera med ris pilaf eller couscous och en sida av grönsaker.
Steg 1
Skölj kycklingkoteletterna under kallt, rinnande vatten och torka dem sedan med pappershanddukar.
Steg 2
Häll 1/2 kopp skummjölk per kycklinghöna i en stor skål.
Steg 3
Smörj mjölken med 1/4 tsk vitlökspulver, 1/8 tesked färsk, slipad svartpeppar och 1/8 tsk havssalt per 1/2 kopp mjölk.
Steg 4
Lägg kycklingkoteletterna i den krydda mjölken för att suga. Täck skålen med plastfolie och kyl i en till åtta timmar.
Steg 5
Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
Steg 6
Häll 1/3 kopp kryddat brödsmulor, krossad majs eller risflingor eller krossade torkade lökar per kycklingkotelett i en grundrätt.
Steg 7
Krydda med en färdigförpackad kryddning av urval eller örter och kryddor.
Steg 8
Överför kycklingen från mjölken till grillen. Täck båda sidorna av kycklingen med bröd.
Steg 9
Belägg botten av ett bakplåt med nonstick matlagningsspray.
Steg 10
Placera de brödade kycklingkoteletterna på bakplåten med cirka 1 tum mellanrum så att de lagar jämnt.
Steg 11
Baka kycklingen i ugnen i 30 minuter.
Saker du behöver
- Kycklinghönsor
- Pappershandukar
- Lättmjölk
- Vitlökspulver
- Malen svartpeppar
- Havssalt
- Plastfolie
- panering
- Grunt maträtt
- Kryddor
- Bakplåten
- Nonstick matlagningsspray
tips
- I stället för att kyckla kycklingen i mjölk, salta kycklingen och belägg den i ett äggtvätt innan du brödar och kokar för att säkerställa fuktigt kött. För ostlik kyckling, lägg till 1/4 kopp riven ost per kycklingkotelett till brödblandningen. Kycklingkoteletter behöver inte brödas innan de bakas: Lägg kycklingkoteletterna i en bageri, täck dem med lågmjölk, lågnatriumskummad soppa och baka vid 350 grader Fahrenheit i 30 minuter.
varningar
- Tvätta händerna efter att ha hanterat rå kyckling för att undvika risken för livsmedelsburna sjukdomar från bakterier. Koka allt fjäderfä till en inre temperatur på 165 grader Fahrenheit, rådgivar US Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service.
