Annat än att värma upp mat, har mikrovågsugnet ett dåligt rykte. Du kanske tror att mikrovågsugnen vänder all mat till slarvig mush, men i vissa fall är det inte sant. Okra lagar anmärkningsvärt bra i mikrovågsugnen; Bockens tjocka väggar blir milda men sönderfall inte. I motsats till den vanliga missuppfattningen att okra är smal och obehaglig, kan hela okra-podarna framställas på ett antal sätt, inklusive mikrovågsavverkning, eftersom förtjockningspastaen inuti okrapoden endast släpps när du skivar böterna.
Steg 1
Klipp av stjälkarna på toppen av okrabotten. Var försiktig så att du inte skär bössorna öppna eller pastaen inuti okra kommer att släppas och okraen blir slimig.
Steg 2
Placera okra i mikrovågssäker skål och häll i 3/4 kopp vatten. Täck skålen med plastfolie och placera den i mikrovågsugnen.
Steg 3
Koka okra i tre till fyra minuter med hög effekt.
Steg 4
Ta okragen ut ur mikrovågsugnen och lyft försiktigt plastfolien så att ångan kan komma undan. Testa en okra pudder genom att sätta in en gaffel i pallen. Om gaffeln går lätt, men okraen har fortfarande behållit sin form och fortfarande är skarp, är okra redo att äta.
Saker du behöver
- 1/2 liter frisk, hel okra
- Kniv
- 3/4 kopp vatten
- Mikrovågssäker skål
- Plastfolie
- Gaffel
- Röda vinäger, valfritt
tips
- Njut av din okra hela eller skär den i skivor och ät den med röd vinäger som en varmrätt.
