Det finns ingen brist på saker som vi är villiga att göra för att hålla vår metabolism omkullning, från ökad träning till dieten raffinerad korn. Men visste du att du faktiskt kunde öka din ämnesomsättning och bränna mer kalorier bara genom att äta en otroligt hälsosam mat? Japp! Säg hej till din nya bästa vän: hela korn.
Vi har alltid vetat att hela korn är hälsosammare än deras raffinerade versioner, eftersom de ger dig en välbehövlig dos av fiber.
Och enligt en ny studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition, har hela korn en oväntat fantastisk förmåga att öka ämnesomsättningen. Det är rätt, handel förädlade korn för hela korn kan öka din totala kaloriförlust genom att minska kalorierna kvar under matsmältningen och ökad metabolism.
Havregryn för vinsten!
Detta har att göra med att hela korn (som helmjölsmjöl, havregryn, quinoa och brunt ris) hjälper till fiberabsorption, vilket gör att kroppen kan påskynda ämnesomsättningen och slutligen bränna kalorier.
"Många tidigare studier har föreslagit fördelar med hela korn och dietfibrer vid risk för kronisk sjukdom. Denna studie bidrar till att kvantifiera hur hela korn och fiber fungerar för att vara till nytta för vikthantering och ger trovärdighet till tidigare rapporterade sammanslutningar mellan ökad helkorn och fiberkonsumtion, lägre kroppsvikt och bättre hälsa, förklarade författarens första författare Phil J. Karl, Ph.D.
De extra kalorier som förlorats av människor som äter fullkorn var motsvarande en livlig, 30 minuters promenad. Fotokredit: Paul Williams - Funkystock / imageBROKER / Getty Images Forskare gav all mat till de 81 män och kvinnor som deltog i studien, så att den enda avvikelsen i de olika gruppens dieter var källan till korn. Jämfört med individer som åt raffinerade korn utan mycket fiber, förlorade de som upprätthåller en kost rik på hela korn medan de matchade det rekommenderade kostbidraget för fiber baserat på ålder och kön, förlorade ytterligare 100 kalorier per dag på grund av en kombination av ökad vilande metabolisk hastighet och större fekal förlust.
"De extra kalorierna som förlorades av dem som åt hela korn var lika med en rask 30 minuters promenad eller åtnjuter en extra liten kaka varje dag, vad gäller dess inverkan", säger Tufts Universitys Susan B. Roberts, Ph.D., senior författare av studien, berättade Tufts Now.
Om du vill skörda fördelarna med den här nya studien, kom ihåg att det inte räcker för att bara kasta lite quinoa i din sallad. Förutom att upprätthålla en diet med höga fibrer, rekommenderar USA: s hälso- och sjukvårdsservice och USDA minst tre uns helkorn för kvinnor och fyra ounce för män per dag, vilket är ungefär en och ett -halv till två koppar brunt ris eller havregryn per dag.
Behöver du idéer för vissa näringsrika, läckra helkornsprodukter? Kolla in denna lista över fiberrika hela korn och få din ämnesomsättning att gå.
Vad tror du?
Tror du att hela korn faktiskt påskyndar ämnesomsättningen? Äter du tillräckligt med fullkorn varje dag? Kommer du att ändra dina matvanor på grund av resultaten av denna studie?
