För många människor orsakar lök halsbränna eller andra matsmältningsbesvär. Om lök stör din njutning av en måltid, eller om du inte har en när du förbereder ett recept som kräver det, fungerar lökpulver som en ersättning. En nypa lökpulver fungerar också i en nypa om du inte har tid att skala och hugga en lök. Tänk på att lökpulver, som är pulveriserad torkad lök, saknar mycket av näringsmässiga fördelarna med hel färsk lök, och det tillför inte textur eller som ny smak.
Steg 1
Använd lökpulver i stället för lök i vilket fall som helst. Om smaken av hel, färsk lök kompletterar en mat, gör lökpulver också.
Steg 2
Ersätt 1 tsk. av lökpulver per varje liten lök eller 1/3 kopp hackad lök som ett recept kräver. Ersätt 1 msk. av torkade lökflingor med 1 tsk. av lökpulver.
Steg 3
Tillsätt lökpulver till mat under de sista 15 minuterna av tillagningen, även när ett recept kräver att lök införs tidigare.
Steg 4
Häll lökpulver i handen först när du lägger den till en kruka eller panna. Dumpa in den från din hand, snarare än från behållaren, för att undvika att ge ånga i behållaren.
tips
- Lökpulver har en hållbarhetstid på ungefär ett år. Hjälp bevara dess smak och färg genom att lagra den i en lufttät behållare på ett svalt, mörkt och torrt ställe. Förvara inte den över en diskbänk, diskmaskin eller spis, där ånga och värme stiger.
