En mikrovågsugn kan vara ett bekvämt tillägg till ditt kök, eftersom det påskyndar matlagningsprocessen och producerar fortfarande smakrika och näringsrika livsmedel. Medan du inte kan laga alla matar i en mikrovågsugn med bra resultat, kostar vissa mat lika bra som de skulle i en ugn eller på en kamin. Håll din mikrovågsugn i åtanke när du lagar mat, och du kommer snabbt att kunna laga hälsosamma måltider.
Färska grönsaker
Uppvärmning av en påse frusna grönsaker är en vanlig användning för en mikrovågsugn, men du kan också använda den för att förbereda färska grönsaker. Steaming grönsaker i en täckt mikrovågssäker maträtt gör det möjligt för dem att behålla sina näringsämnen, inklusive vitamin C, vitamin A, kalium och fiber. JoAnna M. Lund och Barbara Alpert, författare till "Cooking Healthy with a Microwave: A Healthy Exchange Cookbook," föreslår att grönsaker som squash, morötter, paprikor, selleri, lök och svampar ångas väl i mikrovågsugnen. Häll grönsaker i bitar, strö dem med örter och kryddor och laga dem på medelhögt tills de är milda, ungefär sex till åtta minuter.
Hot Breakfast Cereal
Havregryn, farina och andra kornbaserade heta spannmål är enkla att förbereda i mikrovågsugnen och är också näringsrika. Hela korn, som havregryn, leverera flera gram fiber per portion. Andrew Larson och Ivy Larson noterar i sin bok, "The Gold Coast Cure: 5-veckors hälsa och kroppsmake", som gör en skål med varm spannmål tar bara ungefär ett till två minuter och ger smakfulla resultat. Placera 1/2 kopp torr flingan i en mikrovågsugnskål och tillsätt mellan 1/2 kopp och 3/4 kopp mager mjölk eller sojamjölk. Värm i en minut, rör om och värm några sekunder om det inte är varmt hela tiden. Lägg till färsk frukt eller nötter till din spannmål för en näringstillväxt.
ägg
Röra ägg är en proteinfylld mat som kan beredas i mikrovågsugnen istället för på kaminen. Lund och Alpert noterar att matlagning ägg i mikrovågsugnen ger fluffiga och välsmakande resultat. Spraya en stor mikrovågssäker skål med nonstick matlagningsspray. Spricka i sex till åtta ägg, 1/4 kopp med låg fetthalt halv och hälften och önskade kryddor. Rör om i 1/4 kopp fettfattig cheddarost. Omslag och mikrovågsugn på medelhög i tre till fyra minuter, eller tills äggen är inställda och inte längre rinnande. Stanna efter första minuten och rör äggen. Topp med salsa, tomater och lök för en måltid som ger protein och vitamin C.
Potatisar
Russet och sötpotatis är näringsrika livsmedel som kan köpas i mikrovågsugnen snabbare än i ugnen. Russetpotatis ger en bra mängd kalium och vitamin C, och sötpotatis är en anmärkningsvärd källa till beta-karoten och fiber. Skruva potatisarna och piercera dem med en skarp kniv. Baka vid medelhög värme i fyra minuter. Fortsätt laga en minut i taget tills potatisen är mjuk hela tiden. Skivan är öppen och övre med mager yoghurt eller salsa med låg fetthalt. Ett annat sätt att laga potatis är att koka dem, dunka med olivolja och kryddor och koka tills det är mjukt, ungefär tre till fem minuter.
