Paprika är ett rödaktigt kryddor som är gjord av finmalda paprika, som röd paprika, grön paprika eller jalapeno paprika. Ibland används en blandning av dessa paprika för att göra paprika, som kan variera från kryddig till mild. Kontakta en allergiker om du tror att du kan ha allergi mot paprika eller andra livsmedel. Sällan kan ett livshotande tillstånd inträffa under en matallergi. Detta tillstånd, kallat alafylaxi, bekräftar luftvägarna och kan orsaka akuta andningssvårigheter. Sök akut medicinsk hjälp om någon upplever andningssvårigheter som en följd av en matallergi.
Livsmedelstillsatser
Eftersom paprika är en krydda, kan det innehålla kemikalier för att bevara det, förbättra dess smak eller färg. Om du har allergi mot paprika, men inte färska paprika, kan du faktiskt få allergi mot ett av tillsatserna i paprika. Spiceblandningar innehåller ibland konserveringsmedel som sulfiter, bensoesyra eller nitrater, vilket kan orsaka allergier hos vissa människor.
Matintolerans
Enligt Mayo Clinic växer några barn med matallergier ut dem. Om dessa allergier kvarstår i vuxen ålder är det dock mindre troligt att allergierna kommer att gå iväg. Vissa människor har intolerans mot en viss mat, som paprika, utan att ha fullblåst allergi. Livsmedelsintolerans kan orsaka gastrointestinal nöd, såsom diarré, gas och kramper, men det är ett mindre allvarligt tillstånd än en allergi.
Undvikande
Om du har allergi mot paprika måste du undvika vissa kryddblandningar, salladsdressingar och såser som innehåller den. Läs etiketterna noga och lär dig tecken på en allergisk reaktion. Du kan också behöva undvika vissa typer av paprika, inklusive gröna, röda och gula paprika och jalapeno paprika.
Tecken på en matallergi
Tecken och symptom på en matallergi är många och varierade. Efter intag av en viss mat kan du uppleva några få symtom eller en fullblåst attack beroende på hur mycket allergen du har intagit. En allergisk reaktion kan orsaka nässelfeber eller spolad röd hud. Ibland finns det stickningar eller klåda i munnen eller svullnad i ansikte, tunga eller läppar. Hosta, wheezing, magskramper och yrsel är också vanliga tecken på en reaktion.
