Gumbo, en rik kreolsk gryta som innehåller okra, lök, gröna paprika, tomater, roux - en kokt blandning av mjöl och fett - och skaldjur samt korv eller annan typ av kött, tjänar som en god måltid på en kall dag. Kalorierna i gumbo kan bidra till dina dagliga näringsmål.
kalorier
En portion med ca 1 kopp gumbo innehåller 320 till 450 kalorier. Kalorierna varierar beroende på de typer kött och fisk och skaldjur som ingår i grytan samt de grönsaker som används. Baserat på en diet med 2 000 kalorier motsvarar antalet kalorier i gumbo 16 till 22,5 procent av vad du kan konsumera på en dag.
näringsämnen
Många av kalorierna i gumbo kommer från protein; Institutet för medicin rekommenderar att man tar 46 till 56 g av detta näringsämne per dag. En servering av gumbo innehåller 28 till 37 g protein. En portion ger dig också 13 till 21 g kolhydrater. Du borde konsumera 130 g kolhydrater för att möta dina energibehov varje dag, även enligt institutet för medicin. Alla rekommendationer är baserade på en diet med 2 000 kalorier.
överväganden
Gumbo innehåller ofta stora mängder fett - en servering av gumbo har vanligen 17 till 27 g. MayoClinic.com rekommenderar att fett begränsas till 44 till 78 g per dag för att undvika fetma och hälsoproblem i samband med övervikt.
