Samtidigt som köttbullar med mager nötkött är ett sätt att skära fett och kalorier, att ersätta mark kyckling för nötkött är ett annat alternativ. Faktum är att om du letar efter att skära rött kött från din kost är marken kycklingbröst eller mager kyckling ett hälsosamt alternativ. Kyckling köttbullar lagar lika lätt som de som är gjorda av nötkött, och även om smaken inte är identisk, är en hälsosammare köttbulle absolut värt att prova.
Steg 1
Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Placera den markerade kycklingen i en stor mixskål.
Steg 2
Placera den markerade kycklingen i en stor mixskål. Krossa ägget och lägg det ihop med brödsmulorna till marken kyckling.
Steg 3
Lägg mjölken över innehållet i blandningskålen. Kombinera den markerade kycklingen, ägget, brödsmulorna och mjölken med dina rena händer. Krama och ät köttet och andra ingredienser tills de är jämnt fördelade.
Steg 4
Formulera de kombinerade ingredienserna i 1-tums rundbollar. Placera varje kycklingkött på en bakplåt belagd lätt med matlagningsspray.
Steg 5
Baka kycklingbettbollarna i ca 20 minuter eller tills de är guldbruna. Tryck en kötttermometer i en av köttbullarna för att bestämma temperaturen i mitten. Kycklingbullar är klara när mittenstemperaturen når 165 grader Fahrenheit.
Steg 6
Ta bort brickan från ugnen efter tillagningen. Servera köttbullarna ensamma eller med sallad, eller lägg dem till dina favoritrecept.
Saker du behöver
- 1-kilo mark kyckling
- 1 ägg
- ? kopp smaksatta brödsmulor
- ? kopp mager mjölk
- Bakplåt
- Matlagningsspray
- Kötttermometer
tips
- Förbättra smaken av dina kycklingbettkulor genom att lägga till dina favoritsmakningar. Lägga till salt, peppar, vitlök, lök, persilja eller strimlad ost till smak ökar smaken av den markerade kycklingen. Ersätt 1/2 kopp ägg ersättning för hela ägget för att göra en jämnare köttbull.
varningar
- Tvätta händerna och utrustningen med varmt vatten och tvål före och efter arbete med rå kött. Kontrollera etiketten innan du köper markkyckling. Om etiketten inte anger att kycklingen är slipad från bröstkött eller att den är fettfattig, kan den innehålla lika mycket fett och kalorier som jorden runt. Detta är oftast för att det innehåller mörkt kött och hud.
