Uppdelningen av livsmedel med hög proteinhalt i kemikalier som kallas puriner är ansvariga för produktionen av urinsyra i kroppen. Urinsyra utsöndras vanligtvis i njurarna, men om det finns för mycket urinsyra i blodet eller njurarna inte fungerar ordentligt, stannar urinsyra i kroppen störande kroppsliga system och resulterar i en rad olika biverkningar.
Vanliga biverkningar
Kroppen går in i ett visst tillstånd som kallas huperurikemi som ett resultat av att exponeras för en överflöd av urinsyra. En mängd olika tillstånd kan utvecklas från kroppens existens i detta tillstånd, såsom metabolisk acidos, blyförgiftning, diabetes, leukemi, gikt, njursjukdom eller njursvikt, toxemi vid graviditet, alkoholism, kemoterapi, enligt Drugs.com.
Gikt
Av alla biverkningar kan man utvecklas från att ha för mycket urinsyra i systemet, gikt är den vanligaste och en av de mest smärtsamma. Ju mer animaliska proteiner en person äter, desto mer urinsyra produceras genom nedbrytning av puriner, en biprodukt av proteinförtunning, förklarar University of Maryland Medical Center. När överskottet urinsyra inte avlägsnas av njurarna, bildar det kristaller som hamnar i fötterna och händerna, speciellt högtåsneden. Kristallerna är mycket skarpa kanter och pressar på ömma vävnader under huden vilket orsakar utarmande smärta, inflammation och svullnad som kallas gigtartrit. Gikt är vanligare hos män, men kvinnor och tonåringar utvecklar det på grund av de stora mängder animaliska produkter som konsumeras i kosten.
Metabolisk syre
När en person äter höga mängder proteiner som inte metaboliseras korrekt, är resultatet en överflöd av urinsyra i blodet. Generellt tvättas från kroppen genom njurarna, om överskott av urinsyra är närvarande och inte kan utsöndras på rätt sätt, bildas ett tillstånd som kallas metabolisk acidos enligt MedlinePlus.com. Metabolisk acidos kan leda till snabb andning tillsammans med förvirring och slöhet och leda till chock och död. Ett lågt, kroniskt tillstånd av acidos kan utvecklas som ett resultat av långvarig, pågående konsumtion av en högprotein diet.
Njursten
För mycket urinsyra i urinen kan orsaka uratnyresten, som bildas när urinsyra kristalliseras i njurarna och avsätts där och bildar stenar av olika storlek. Stenarna kan sträcka sig i storlek från sandkorn till stora bitar som liknar stenar på marken. Dessa stenar fångas i urinröret när personen försöker passera urin. Detta är ett allvarligt, extremt smärtsamt tillstånd. När du har haft uratnyresten, är du mycket benägen att utveckla dem igen, enligt Royal Infirmary of Edinburghs renal enhet. Om du ändrar din kost och minskar eller eliminerar mängden animaliskt protein du konsumerar, minskar din risk för att utveckla nya stenar kraftigt. De mest benägna är kaukasiska män som lever i ett varmt klimat, som är mellan 30 och 60 år. De har vanligtvis högt blodtryck och en familjehistoria av njurstenar.
