Lysin och glutamin är två av de 20 aminosyror som din kropp behöver för att göra proteinerna som används för att bygga och reparera cellulär vävnad, stödja normal tillväxt och utveckling och bryta ner maten. Utan tillräckligt med antingen aminosyra kan du utveckla anemi, ha problem med att återhämta sig från sjukdomar eller uppleva reproduktions- och matsmältningsbesvär, illamående, försenad tillväxt, yrsel och trötthet. L-lysin och L-glutamin är de naturligt förekommande formerna av varje aminosyra.
Typ av aminosyra
Lysin är en av de nio nödvändiga aminosyrorna. Essentiella aminosyror är de som din kropp inte kan göra och som du måste få antingen från mat eller kosttillskott. Glutamin anses däremot vara en villkorad aminosyra. Dessa är aminosyror som kan bli nödvändiga om du är sjuk eller skadad, genomgår kirurgi eller tränar kraftigt. I dessa fall måste du konsumera glutamin för att få nog.
Funktion i kroppen
Din kropp behöver tillräckligt med lysin för att hjälpa till att syntetisera det kollagen som producerar och underhåller ben och bindväv. Lysin behövs också för framställning av karnitin, en förening som deltar i nedbrytningen av kostfett och regleringen av blodkolesterolnivåer. Glutamin stöder hälsan och funktionen i nervsystemet, matsmältningssystemet och immunsystemet och hjälper dig att eliminera överskott av ammoniak. Din kropp kan omvandla glutamin till glukos om dina celler behöver energi.
Möjliga hälsofördelar
Kompletterande glutamin kan hjälpa idrottsmän att återhämta sig efter träning, men mer forskning behövs. Som en del av en protein med hög proteinhalt stödjer glutamin och lysin ny proteinsyntes, vilket är nödvändigt för att reparera mikroskopiska muskeltåror som uppträder under träning. Lysine hjälper också din kropp att bearbeta kalcium på rätt sätt, vilket förbättrar kalciumabsorptionen från din kost, noterar University of Maryland Medical Center. Eftersom kalcium är nödvändigt för benhälsa kan lysin hjälpa till att hålla ditt skelett starkt, men mer forskning behövs för att veta säkert.
Bästa matkällor
Rött kött, fisk, fjäderfä, soja, ägg, nötter och mejeriprodukter är goda källor till lysin. Rå sojabönor innehåller 5 gram lysin per kopp, medan en bifffilé med nötköttbockar levererar 4,1 gram och en 3-ounce servering av rostat kalkbröstkött har ca 2,6 gram. Liksom lysin finns glutamin i höga koncentrationer i de flesta proteinrika livsmedel. En studie publicerad i "European Journal of Clinical Nutrition" 2009 rapporterade att nötkött innehåller 1,2 gram glutamin i varje 3,5-ounce servering och att en motsvarande servering av tofu har 0,6 gram.
