Som namnet antyder är fenegreek en medelhavsväxt. Denna bitterprovningsanläggning har klöverliknande löv och bössor som innehåller brunfärgade frön. På indiska subkontinenten kallas fenugreekbladet "methi" och anses ha anti-diabetiska egenskaper. Bladen läggs till grytor, medan fröet torkas eller rostad och används som krydda. Lägg till färska fenegreekblad och torkade frön till en smoothie, eller saft bladen för att göra uppfriskande drycker. En 100 gram servering av fenegreekblad ger dig 240 milligram kalium, 3 gram fiber och endast 1 gram total fetthalt.
Steg 1
Tvätta färsk fenegreek löv grundligt med varmt vatten. Ta bort rötter, blommor och tjocka stammar. Skaka stora bockar av fenegreek i mindre bitar.
Steg 2
Juice den färskt fenugreek lämnar genom att lägga till ett gäng i taget till din juicermatare. Fortsätt jusa fenugreek tills du har ungefär en halv kopp juice. Det kan ta minst fyra eller fem grupper.
Steg 3
Lägg till färska grönsaker och frukt till juicer för att lägga till smak för din fenugreekjuice. Lägg till 1 rödbeta eller några morotspinnar för att sötja saften. Eller smak och söt genom att jusa ett äpple och en citron. Blanda din färsk juice för att kombinera alla smaker.
Steg 4
Gör en grön smoothie genom att blanda färska fenegreekblad med bär, äpplen, bananer, avokado eller andra färska frukter eller grönsakskombinationer. Tillsätt torkade fenugreek frön och blanda tills krossad för ytterligare fiber och näringsämnen i din smoothie.
Saker du behöver
- Blender eller matberedare
- Juicer
tips
- Du kan också kombinera färskpressad fenegreek med lagrad juice eller dricka den på egen hand. Ren fenugreekjuice kan ha en bitter smak; söt den med ren honung eller fruktjuice om så önskas.
varningar
- Eventuella biverkningar av att äta eller dricka fenugreek inkluderar uppblåsthet, gas och diarré, enligt National Center for Complementary and Alternative Medicine. Om du upplever några symtom, ät inte eller drick fenugreek och sök efter din läkare. Gravida kvinnor bör inte äta eller dricka fenugreekbladen eller fröerna. Växten kan stimulera sammandragningar i livmodern, vilket kan skada ett ofödat barn eller inducera arbete i förtid.
