En kopp te kan ge dig en måttlig skott av koffein för att börja din dag eller hålla dig fokuserad. Efter att ha tappat på din väska en gång kanske du undrar om en andra brant kunde dra ut mer av koffein eller andra komponenter som gjorde din kopp te så uppfriskande första gången. Om en ny infusion ökar koffein beror på några olika faktorer, men i de flesta fall är du förmodligen bättre av att bara använda en ny väska.
Koffein i te
Alla typer av te, förutom koffeinfria te, innehåller koffein. Den totala mängden beror emellertid på den specifika typen te. Grön och vit te har minst koffein, ca 9-50 milligram per 8-ounce kopp. Samma mängd svart te har 42 till 72 milligram. Med ett så brett spektrum är antalet gånger du brant en väska betydligt mindre än den specifika väskan du använder först.
Steeping och återanvändning
Medan en liten bit koffein förblir i påsen efter den första brantan är det vanligtvis inte värt att återanvända samma väska för att få den lilla biten. Det mesta av koffeininnehållet lämnar tepåsen med den första infusionen, och varje efterföljande branta frisättar mindre och mindre koffein. Faktum är att om du vill begränsa koffein i ditt te kan du branta den i 30 till 60 sekunder och dumpa den första infusionen för att bli av med huvuddelen av koffeinhalten innan du placerar påsen i en ny kopp varmt vatten. Om du hellre vill få alla koffein kan du ut ur en enda väska, vilket förlänger tiden du brant den kan vara effektivare. Samma sak gäller de fördelaktiga antioxidanterna och fytokemikalierna i teblad, som lämnar tepåsarna tillsammans med koffein.
Vattentemperatur
Vattentemperaturen har effekt på hur mycket koffein din tepåse behåller för den andra branta. Högre stigande temperaturer rekommenderas i allmänhet, men om du brinner ditt te i kallare vatten kan den andra branta faktiskt vara högre i koffein. En studie från 2007 i "Journal of Chromatography" fann att teen bromsad vid 85 eller 100 grader Celsius eller 185 till 212 grader Fahrenheit, släpper huvuddelen av sin koffein i den första infusionen, medan teen bromsas vid 70 grader Celsius eller 158 grader Fahrenheit , frisätter mer koffein vid den andra infusionen. Den totala mängden koffein är emellertid lägre i en kopp te, brant vid lägre temperaturer än en brant vid höga temperaturer, så med hjälp av kallare vatten får du en lägre total koffeindos.
överväganden
Andra faktorer kan påverka graden av koffein i din kopp te också. Teets ursprung, beredningsmetoden, odlingsförhållandena och mängden oxidation som tebladet har genomgått är alla viktiga faktorer. Teet i tepåsar är mer oxiderat än lösa te eftersom det har krossats i små bitar, så koffeinhalten är högre än vid användning av lös te. Om du vill maximera koffeininnehållet i ditt te, välj ett svart te som är mycket oxiderat och brant det länge istället för att återanvända samma väska mer än en gång.
