Både zink och folat eller folsyra är väsentliga för celldelning och bildande av DNA. Mat som är högt zink och folat, eller de med minst 20 procent av det dagliga värdet, eller i det här fallet, minst 3 mikrogram zink och 80 mikrogram folat, kommer att göra det lättare att öka intaget av båda näringsämnena.
Proteinmatar
En mängd torkade bönor är höga i zink och folsyra. Fotokredit: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images Bönor är bland de bästa proteinerna att äta för att öka ditt zink- och folatintag. En kopp kokta adzukibönor ger 70 procent av DV för folat och 27 procent av DV för zink och en kopp kokta cowpeas ger 61 procent av DV för folat och 21 procent av DV för zink. Andra proteirika källor till dessa näringsämnen innefattar lamm, fläsk och nötköttlever; mager burger på en helkorn eller berikad bulle, berikad jordnötssmör och många proteinpulver och proteindrycker.
Granola och andra spannmål
Zink och folat kan vara så nära som din spannmålskål. Fotokredit: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images Klar-att-äta frukostflingor förstärks ofta med minst 25 procent av DV för varje folat och zink, vilket gör dem till en av de bättre källorna till dessa näringsämnen. En kopp hemlagad granola är också ett alternativ, med 25 procent av DV för folat och 33 procent av DV för zink.
