Solrosolja är gjord av solrosfrön. Fröerna innehåller cirka 39 till 49 procent olja. Solrosor har sitt ursprung i Nordamerika och tämndes av västerländska stammen omkring 1000 f.Kr. Europeiska upptäcktare hittade solrosor från södra Kanada till Mexiko. Det var i Ryssland på 1860-talet att jordbrukare utvecklade stammar med högt oljeutbyte, och dessa stammar introducerades tillbaka i Nordamerika efter andra världskriget.
kalorier
Solrosolja har 120 kalorier och 13,6 g fett per matsked. Det är en bra källa till omega-6 essentiell fettsyra, innehållande 8,94 g per matsked. Essentiella fettsyror omega-3 och omega-6 är viktiga för hälsan men kan inte tillverkas av din kropp och måste erhållas från mat.
Användning i mat
Solrosolja har en ljus smak och färg, vilket gör det till ett bra val för salladsdressingar eftersom det inte konkurrerar med de andra smakerna i förbandet. Den lätta smaken och den höga rökningspunkten gör det till en önskvärd olja för stekning.
Kosmetiska användningsområden
Solrosolja används i kosmetika på grund av sin brist på doft, lätt textur och mjukgörande egenskaper. Det lugnar och mjukar din hud och hjälper till att behålla fukt.
