Personer som lider av njursjukdom måste titta på kaliumintag. De måste minimera stressen som deras diet placerar på deras njurar, vilket hjälper till att reglera kaliumnivåerna. Att förbruka för mycket kalium kan störa rytmen i ditt hjärta. Tidiga symptom på höga kaliumnivåer inkluderar domningar, stickningar och svaghet. Om kaliumhalten inte sänks kan en hjärtattack inträffa.
Fisk och skaldjur
Medan det normalt anses vara relativt högt i kalium, är vissa fisk- och skaldjursalternativ fortfarande låga i kalium för att passa in i en kaliumdiett ibland. Imiterande räkor och imitationskammusslor har båda mindre än 100 milligram kalium per 3 ounce servering. Ostron, musslor, orange grovfisk och lätt tonfisk konserverad i olja har mindre än 200 milligram per portion.
Kyckling och Turkiet
Även om kyckling och kalkon tenderar att ha relativt höga kaliumnivåer jämfört med andra typer av kött, kan vissa alternativ vara låga i kalium. Rostat kalkon kött utan huden kan ha under 100 milligram kalium per 3 ounce servering. Kycklingryggar, kycklinglever och markkalkon har under 200 milligram kalium per portion.
Rött kött
Rött kött tenderar att ha måttliga kaliumnivåer, med mellan 100 och 300 milligram per portion. Pork chitterlings, lamm och nötköttlever har dock mindre än 100 milligram kalium per portion. Fläsklever och många nedskärningar av kokt nötkött, inklusive tipprunda och bottenrunda, är lite högre i kalium, men har fortfarande mindre än 200 milligram per 3 ounce servering.
Natriumhänsyn
Om du följer en kaliumdiett på grund av njureproblem, behöver du förmodligen också undvika livsmedel som är höga i natrium. Ett antal kalium- och kött- och skaldjursalternativ är också höga i natrium, såsom betade fläskhockar, som har mindre än 100 milligram kalium per portion. Corned beef, räkor, italiensk korv, skinka, bratwurst och krabba vardera hade mindre än 200 milligram kalium per portion.
