Sjukdomar

Isen i din favorit kaffedryck kan göra dig sjuk

Pin
+1
Send
Share
Send

Denna nyhet kan få dig att ompröva att beställa en kyldryck nästa gång du tar en drink att gå.

I några ganska alarmerande nyheter hittades fekalbakterier i isen på Starbucks, Costa och Caffe Nero i Manchester, Storbritannien, baserat på laboratorietester utförs av BBC Ones konsumentserie "Watchdog".

Bakterierna, kända som fekala koliformer, finns i fekalmaterialet hos människor och andra varmblodiga djur. Enligt Tony Lewis från det Chartered Institute of Environmental Health, som kallade resultaten "rörande", är bakterier källa till mänsklig sjukdom och "bör inte vara närvarande på någon nivå". Vem vill ha lite is kaffe nu?

Starbucks, Caffe Nero och Costa har alla uttryckt oro över resultaten och planerar att genomföra mer noggranna kontroller. "Vi har flyttat snabbt för att göra vår egen undersökning av påståenden om butikerna", sa en talesman från Starbucks till The Daily Mail. "Alla anställda rikstäckande har fått uppdaterad utbildning om våra höga hygienstandarder, inklusive ishantering."

Fecal coliforms gjorde också rubriker under OS 2016 i Rio de Janeiro när avlopp upptäcktes i vattnet. Idrottare och turister rekommenderades att inte lägga huvudet under vatten för att risken skulle bli "våldsamt sjuk", enligt US News and World Report. Medan dessa senaste nyheter är otvetydigt brutna, låt oss bryta ner hur farligt det egentligen är.

För en har vi hundratals olika typer av coliformer som finns i oss, eftersom en koliform bara är en bakterie som lever i tarmarna och i tjocktarmen - särskilt kolon, säger Dr. Brad Spellberg, MD, professor i klinisk medicin i divisionen av smittsamma sjukdomar vid University of Southern California Keck School of Medicine.

Hur farligt de fekala bakterierna som finns i isen beror på vilken typ av bakterier det är.

"[Fecal coliforms] är inte egentligen farliga om de överförs till någon annans tarmar. Det kan vara grovt, men inte självklart farligt i sig, säger han.

Om du skulle svälja några fekala bakterier skulle ingenting hända, åtminstone först, eftersom det mesta skulle dödas i magsyran, förklarar Dr. Spellberg. Det är när bakterierna når tarmarna som symptom kan börja yta. Om bakterierna är ofarliga, inser du inte ens att du intagit några. Men om dåliga bakterier var närvarande skulle det bli ganska tydligt.

Vissa stammar av E. coli är till exempel mycket patogena och kan orsaka tarmsjukdomar, säger han. Det finns också Salmonella och Camplyobacter, som kan orsaka diarrésjukdomar, spridas till andra människor och orsakar dem diarré också.

Då är det också antibiotikaresistenta bakterier att överväga. Om dessa bakterier skulle överföras till en annan persons tarmar kunde de utveckla en infektion som är resistent mot antibiotika, såsom blindtarmsinflammation, divertikulit eller urinvägsinfektion.

Detta är uppenbarligen skrämmande, och om du är oroad över hygienpraxis i din lokala kaffebrygga ser du en bra tumregel att se hur rena de håller bordsskivorna och badrummen. Om det allmänna restaurangområdet verkar smutsigt och oskadat, kanske du vill undvika att få en isdryck - eller någon dryck, för den delen - på den speciella platsen!

Men för tillfället vara säker på att din kropp är ganska bekant med fecal coliforms.

"Vi har alla" fekala "bakterier i oss hela tiden. Faktum är att det finns fler bakterier i våra tarmar under normala hälsosamma förhållanden än det finns våra egna celler i våra kroppar. Så fekala bakterier är normala och normalt i oss alla, säger Dr. Spellberg.

Vad tror du?

Vad gör du av nyheter så här? Vill du bara välja is i hemmet för tillfället, eller kommer du att ta dina chanser? Berätta för oss i kommentarerna!

Pin
+1
Send
Share
Send