Frysta blandade grönsaker är enkla och bekväma att förbereda. De är ett hälsosamt sätt att hålla din grönsaksintag upp under vintern när färska råvaror inte är lika tillgängliga. De flesta blandade grönsakerna inkluderar majs, ärtor, gröna bönor och morötter. Använd frysta blandade grönsaker för att laga potatis, soppor, grytor eller servera som en sida med din favoritbiff eller kycklingrätt.
Vitamin A
Med 7,211 IE per 5-oz. servering, frysta blandade grönsaker är en bra källa till vitamin A. Att få tillräckliga mängder av vitamin A stöder produktionen av vita blodkroppar som bekämpar invaderande bakterier och virus som orsakar olika sjukdomar. Vitamin A spelar också en roll i celldelning, tillväxten av dina ben, reproduktion och syn. Dagliga intagsrekommendationerna är 2310 IE för kvinnor och 3000 IE för män, vilket gör frusna blandade grönsaker till ett utmärkt sätt att försäkra dig om att du får tillräckligt.
Låg i fett och kalorier
En kost inom de dagliga rekommendationerna för fett och kalorier låter dig styra din vikt och släppa oönskade pounds. En 2000-kalori diet är genomsnittlig, men kommer sannolikt att vara lägre om du försöker tyngdförlust. Fettintag bör vara 20 till 35 procent av dina dagliga kalorier, vilket är 44 till 78 g för en 2000-kalori diet. Fem oz. av frysta blandade grönsaker innehåller bara 91 kalorier och mindre än 1 g fett.
Fiber
Fiberintag rekommendationer är 22 till 28 g per dag för kvinnor och 28 till 34 g per dag för män. Med nästan 6 g fiber per 5-oz. servering, frysta blandade grönsaker är ett bra komplement till en diet som är rik på fiber. Tillräcklig fiber hjälper till att kontrollera kolesterol, och ökning av ditt fiberintag kan bidra till att sänka höga kolesterolnivåer. Fiber kan också hjälpa till med viktminskning eftersom det smälter långsamt, vilket gör att du känner dig full längre. Att få tillräckligt med fiber varje dag reglerar matsmältningen, håller tarmfunktionen regelbunden och kan förhindra eller behandla förstoppning.
Kalium
Dagliga intagsrekommendationer för kalium är 2000 mg för både män och kvinnor och en 5-oz. servering av frysta blandade grönsaker lägger 301 mg till denna summa. Kalium reglerar blodtrycket och om du har högt blodtryck, kan ökad kaliumintag hjälpa dig att ta ner ditt antal, enligt University of Maryland Medical Center. Att få tillräckligt med kalium är också viktigt för matsmältning och muskel- och benkontraktion.
