Termen halscancer avser utveckling av cancer tumörer i struphuvudet, struphuvudet eller tonsiller. Behandling av halscancer innefattar allmänt strålbehandling, vilket kan leda till inflammation i halsen och munnen och halsens ömhet eller intensiv förbränning. Dessa biverkningar ökar svårigheten att en cancer i halscancer upplever när man försöker äta. På grund av detta rekommenderas ofta en mjuk diet, som består av mat som är lätt att tugga eller svälja, för någon med halscancer.
Mat att äta
Några milda soppor, grädde soppa och ansträngda grönsaks soppor är tillåtna på en mjuk diet. Du kan också konsumera raffinerade korn, vitt ris, pasta, yoghurt, mjuka ostar och stugaost. Frukt och grönsaker är tillåtna, men de bör vara kokta eller konserverade, med undantag av sallad, tomat, banan och avokado. Tender kött, som fisk, skinless fjäderfä och filet mignon, ägg och jordnötssmör är också tillåtna.
Fetter, såsom smör, majonnäs, vegetabilisk olja, grädde och gräddfil, ingår också i en mjuk diet. Faktum är att tillsatser av fetter till livsmedel kan mjuka dem och göra dem lättare att tolerera. De flesta drycker är tillåtna på en mjuk diet, även om National Cancer Institute rekommenderar att man håller sig borta från heta drycker, alkohol och fruktjuicer som innehåller högt syrainnehåll, t ex tomatjuice, citronad och apelsinjuice, om munsårhet är ett problem.
Mat att undvika
Undvik mat som är hård, kryddig eller svår att tugga och svälja. Detta inkluderar chunky soppor som chowder, stekt mat, fisk med ben, skarpa ostar, kallskurvor, helvete bröd, helkornsprodukter och bröd som innehåller nötter eller frön. Undvik alla råa frukter och grönsaker och stekta grönsaker, som fransk pommes frites och hashbruna.
Andra tips
Förutom de typer av mat du äter är det också bra att ändra dina matvanor. Dela måltider till fem eller sex små måltider varje dag i stället för tre stora måltider. Att äta mindre måltider kan vara lättare på halsen. Skär mat i mindre bitar. Även om maten är mjuk till att börja med, är mindre bitar lättare att tugga och svälja och kan vara mindre besvärliga än stora bitar av mat. Pureeing eller blandning av livsmedel förbättrar också texturen, vilket gör dem lättare att svälja.
National Cancer Institute rekommenderar även att du sitter upprätt och böjer huvudet när du äter eller dricker. Detta gör processen att svälja lättare och kan lägga mindre påkänning på halsen. Att dricka vätskor genom ett halm kan också göra det lättare för dig att svälja dem.
överväganden
Till skillnad från andra medicinska dieter uppfyller den mjuka kosten de rekommenderade kosttillskotten, eller RDA, för alla väsentliga näringsämnen. Eftersom halscancer och strålterapi minskar din aptit och gör det fysiskt svårt för dig att äta, kan du dock riskera näringsbrist. Diskutera det eventuella behovet av näringstillskott med din dietist.
Medan den mjuka kosten ger allmänna riktlinjer för alla patienter som har svårt att äta, kan en person kunna tolerera en viss typ av mat som orsakar obehag i en annan. Arbeta med en dietist eller din läkare för att bestämma den bästa dietplanen för dig.
