Med sin utbrett tillgänglighet och relativt lång hållbarhet gör apelsiner och citroner välkomna tillägg till en hälso- och budgetmedveten kost. Alla frukter bidrar till livslång hälsa, men Harvard School of Public Health lyfter fram att citrusfrukter - en grupp som innehåller citroner och apelsiner - kan visa sig vara särskilt viktiga för att minska risken för kardiovaskulär sjukdom. Citroner och apelsiner båda kommer laddade med vitaminer, samt fytonäringsämnen som har potential att bekämpa sjukdomar.
Grund Nutrition Information
Citroner och apelsiner bidrar båda till kalorier för att hjälpa dig genom dagen - en kopp citronsektioner innehåller 61 kalorier, medan en kopp apelsinsektioner ger 85 kalorier. Båda frukterna kalorier kommer främst från kolhydrater, och både apelsiner och citroner innehåller naturliga sockerarter, som stöder hjärnans funktion och ger näring åt dina muskler. Citroner och apelsiner innehåller också kostfiber - 5,9 gram respektive 4,3 gram per kopp - vilket främjar matsmältnings hälsa. En kopp apelsin eller citronsektioner innehåller vardera ca 2 gram protein och mindre än ett gram fett.
Vitaminuppdelning
Apelsiner och citroner ger både rikliga mängder vitamin C och apelsiner ökar också din vitamin A. Du behöver vitamin C för hälsosam hjärnfunktion, för att bibehålla starka bindväv och för att hjälpa dig att metabolisera kolesterol. En kopp citronsektioner innehåller 112 mg C-vitamin, medan en ekvivalent del av apelsinsektionerna ger 96 milligram. En portion av antingen frukt ger hela din dagliga C-vitaminbehov. Apelsiner innehåller också vitamin A, ett näringsämne som upprätthåller sund vision och reglerar genaktivitet. En servering av apelsiner har 405 internationella enheter av vitamin A - 17 procent och 14 procent av de rekommenderade dagliga intagarna för kvinnor och män.
Sjukdomskämpande limonener
Apelsiner och citroner innehåller båda limonener, en familj av kemikalier som gynnar din hälsa. En limonen, kallad d-limonen, fungerar som en antiinflammatorisk, enligt en djurstudie som publicerades i "Life Sciences" 2013, och hjälper till att kontrollera kolit hos råttor. En ytterligare teströrstudie, publicerad i "LIfe Sciences" år 2012, noterar att d-limonen bekämpar cancertillväxt. Det främjar cancercelldöd, hindrar cancerutbredning och bekämpar tillväxten av nya blodkärl, en process som är väsentlig för cancertillväxt. Medan rollen av citron- och apelsinlimonener i sjukdomsförebyggande kräver mer undersökning, kan de erbjuda hälsofördelar.
Serving Tips
Citroner och apelsiner gör båda smakrika tillsatser till sallader. Lägg till skalade apelsinskivor till en spenat sallad, och lägg till mer konsistens med skivade mandlar och rostade sesamfrön. För att undvika att göra din sallad för sur, kombinera citroner eller citronsaft med ingredienser som ger naturlig sötma - som jordgubbar eller fänkål - för att balansera smakprofilen på din maträtt. Alternativt kan du använda skivor apelsin eller citron till naturligt smaksatt vatten, eller branta dem i grönt te för en uppfriskande dryck.
